一、螃蟹炒要几分钟才能熟？
螃蟹要爆炒大约5分钟到八分钟才能熟。具体炒法：
二、螃蟹要炒几分钟才能熟？
螃蟹要爆炒大约5分钟到八分钟才能熟。
具体炒法：
油、料酒、姜片、葱白、辣椒、盐、淀粉、蒜瓣、葱段。
螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩。
碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉，并抖去多余的淀粉，放一旁备用。
锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型，并把扎好的螃蟹捞出。
锅里放入备好的佐料爆香之后，把螃蟹也放下去炒，接着放入盐和料酒炒。
最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可。
三、虾要炒几分钟才能熟？
如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。
四、青椒炒肉，肉几分钟熟青椒几分钟熟？
步骤/方式一
适量蒜和葱切成片或段，把250克肉切成片儿
步骤/方式二
适量青椒斜着切，切成块
步骤/方式三
加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。
步骤/方式四
加入入肉片一起翻炒。这时候加入少许盐。
步骤/方式五
肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒
步骤/方式六
再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。
步骤/方式七
翻炒大概两三分钟。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。
步骤/方式八
放入少许鸡精炒匀，出锅
五、鸽子肉炒几分钟熟？
大火爆炒十分钟左右。
1、食材：嫩鸽子一只、芹菜20g、蒜苗20g、姜片5g、酒3g、酱油10g。
2、将鸽子肉洗净，放少许酱油、酒、姜片腌制几分钟。
3、将芹菜去头洗干净后切成小段。
4、将蒜苗去头和叶子洗干净切成小段备用。
5、油锅烧热后放入鸽子肉。
6、快速翻炒鸽子肉。
7、待鸽子肉炒至九成熟后打出来。
8、将芹菜和蒜苗放进去翻炒。
9、放入鸽子肉继续翻炒几下就可以出锅了。
六、炒肉几分钟能熟？
当然 是要变颜色 这三种肉，那时间可差远了，猪肉和鸡肉熟的最快，几乎翻炒几个来回变了颜色，也就是没有了血色就算是熟了，而牛肉如果炒的话可讲的是技术，主要是不能炒硬了，老了。建议看些有关视频节目。
七、梅花肉炒几分钟熟？
梅花肉炒两至四分钟能熟。
梅花肉块的大小不同，烹饪的火候不一样，炒梅花肉的时间也会不同。好梅花肉的时候，梅花肉颜色改变，没有红色，说明梅花肉成熟。
炒梅花肉的时候，可以将梅花肉切好添加酱油、食用盐、葱姜以及淀粉等作料腌制一会儿，放入锅中快速翻炒，炒出来的梅花肉口感会更加柔软。
八、河虾炒几分钟才能熟？
需要煮上6至8分钟。
【水煮河虾做法】：
主料：河虾(500克)，在购买时要看清楚一定要选活的，新鲜的。
辅料：盐少许，姜丝少许，葱花少许，料酒。
做法：洗净河虾，放在一个大一点的碗里，倒入料酒后，适当拌一下后用盘子盖上放10分钟。锅里放水一小碗足以，倒入虾，放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下，以便均匀受热，你会看到虾体有青慢慢变红，6分钟至8分钟后起锅。
特点：虾肉紧实嫩滑，咸中带甜。
要点：虾一定要是活的，盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味，尽量不要用其他的调味品，这都会掩盖掉虾本身的自然美味。
九、田螺肉炒几分钟可以熟？
10分钟左右就能够成熟。螺蛳肉的颜色为深红色，酱香味道的，鲜香酥烂，非常美味。用到的主要食材就是螺蛳肉，配料用到的主要有韭菜，葱，姜，大蒜，干红辣椒，白酒，酱油，生抽，鸡精等配料。螺蛳肉可以烹饪螺蛳汤，爆炒螺蛳肉，干锅螺蛳肉，红烧螺蛳肉，香辣螺蛳肉，韭菜爆炒螺蛳肉，酱香焖螺蛳肉，麻辣螺蛳肉，螺蛳肉鲜虾汤等美味佳肴。螺蛳虽然烹饪的时候十分美味，但是在挑选的时候要注意，要观察养螺蛳的水质是否清澈。另外买回螺蛳后，烹饪前先在清水里养殖一段时间，然后在进行烹饪。
十、炒牛霖肉炒几分钟才熟？
步骤 1
牛霖切片，捶打放松，加生抽、料酒、耗油、黑胡椒、盐、姜丝，用手搅拌均匀，腌制5-10分钟。
步骤 2
冷锅热油，姜丝炒香，放入腌制好的牛霖肉，中火炒至变色出锅待用。
步骤 3
再起锅倒入油，加蒜粒炒香，加西红柿翻炒，加适量盐，炒出茄汁，加开水，番茄酱适量，西红柿炒熟待用。
步骤 4
再起锅炒洋葱，炒熟就会炒出甜味，加点黄油，融化后加入刚炒的牛肉，翻炒几下，再加入炒好的番茄，翻炒收汁就可以出锅了
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