想必大家都听过这样一句话：高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
1：炒猪肉：买来的新鲜猪肉需要放在干净的地方（冰箱等）保存。在正式切猪肉之前，需要把菜刀洗净，把猪肉洗净。然后把猪肉切成片，放到瓷碗里再用水清洗两遍。用竹刷把铁锅刷净后，就可以点燃火了。铁锅表面没有水分时，就可以把切好的猪肉下锅。用锅铲翻炒，等到猪肉颜色变白快要变成黄色的时候，加微量的水。猪肉颜色变为黄色时，加微量的盐，继续翻炒，最后把锅里的菜倒入碗里。
2：煮面条：由于面条的吸水性强，所以铁锅不适合煮面条。不锈钢汤锅煮面条是一个好的想法。先在不锈钢汤锅内倒入适量的热水，然后放面条，用筷子把面条分散开来，盖上盖，开煮，大概2——5分钟就能熟。放面条的碗里也要记得加点水，不然面条很容易粘在一起。
3：煮蔬菜：每种蔬菜都有各自的营养，但蔬菜的煮法是大同小异的。菜是否干净往往是决定你吃完菜后是否舒服的最重要的指标。往铁锅放入蔬菜后，立马加少量水，用锅铲把蔬菜翻动两下，尽量让蔬菜在水里煮，而不是直接与铁锅表面接触（因为菜叶会变焦黑）。等到蔬菜菜叶变软后就可以倒入碗里了。
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