2020年“跑遍四川”
路跑嘉年华（凉山·西昌站）
进入倒计时
燃烧完你的卡路里
是不是该补充点能量呢？
作为“骨灰级”吃货的小编
已经给大家整理好一份美食清单
请接收！
此次活动
依然在美丽的邛海湿地举行
守着邛海
自然是少不了美味的邛海鱼了
因为邛海水质优良
所以邛海鱼肉质更为细嫩
汤汁更为鲜香
一鱼三吃
是对邛海鱼的最大尊重
用不同的烹饪手段
将一条鱼做成不同味道
不同形态的菜式
物尽其用，大快朵颐
新鲜肥美的鱼头
加上渔民自家种的小南瓜
不用过多复杂的烹饪技巧
一道鲜美的南瓜鱼头汤便端上桌
青椒麻辣鱼
深受无辣不欢的吃货们欢迎
厚薄均匀的鱼片
吸入爆炒之后配料的香气
简直是人间极品
青花椒的麻香
辣椒段的热辣、鱼肉的鲜嫩
弥漫于整个口腔
那滋味怎一句“好吃”了得
剩下的鱼排肯定也是不能浪费的
于是油炸鱼排闪亮登场
鱼排裹上蛋液炸至金黄捞出
表皮蓬松酥脆，鱼肉嫩滑
吃完之后更是口齿留香
邛海醉虾最让人“欲罢不能”
新鲜邛海虾加上酸爽麻辣的调料
吃进嘴里的那一刻
瞬间俘获了你的心和胃
邛海烤鲫鱼
也是好吃嘴儿们不得不尝尝的
新鲜的活鱼现杀现烤
烤至表皮金黄，然后洒上佐料
等待鱼体透油焦黄，香气四溢
皮脆肉嫩，那滋味，鲜美无比
不仅如此，还有凉拌双椒鲫鱼
油炸小白条等等
让你的胃不再空虚
如果这些都还不够
那么接下来
小编要带你领略西昌独具特色的小吃
洋芋是西昌最有特色的小吃之一
各式各样的洋芋在西昌人手里换着花样做
炸洋芋花、洋芋坨坨、烤洋芋......
每一种都让你回味无穷
如果这些做法都还不能满足你
那要使出“杀手锏”了
锅边洋芋
邀上三五个好友
围着锅边坐满一圈
在体会到乐趣的同时也试试自己的手艺
清爽解腻必备的特色
凉粉、凉面、卷粉
荞凉粉Q弹有韧劲
豌豆凉粉冰凉爽滑
米凉粉口感软糯微苦
配上蘸料，那叫一个巴适！
与众不同的包浆豆腐
经过油炸后
外面的豆皮酥脆
里面的包浆嫩的跟汁水一样
再蘸点海椒面
你都不敢相信有那么嫩
那么好吃的豆腐
卷粉儿是西昌有名的小吃
你可以洒上各种调味料
再加上花生、海带丝、大头菜、酸菜
各种大杂烩裹在一起
也可以切成小块拌着吃
每一种吃法都别有一番滋味
保证吃了一口就能让你回味悠长
凉面是常见的小吃之一
金黄的面加上各式各样的调料
显得格外好看
在西昌还有一种特色面—荞凉面
淋上调味料加上鸡丝再搅拌均匀
夹上一块轻轻一吸就进嘴里
顺溜爽滑，好吃到飞起来
总有一种风景能让你流连忘返
总有一款美食能让你垂涎欲滴
这么多美味
你最爱哪一款呢？
记者：庄凡涛
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