一、巴西龟如何烹饪才最好吃？
土茯苓炖巴西龟是很好吃的，而且很有营养，是一种上佳补品。作风如下：
材料
鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片
做法
1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。
2、茯苓洗净切块，生姜洗净。
3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。
二、小香猪怎么烹饪好吃？
可以做香猪宝塔肉，吃起来肥而不腻。具体做法如下：
先准备材料：香猪五花肉500克、本地盐菜250克、西兰花100克、姜片20克、马耳朵葱节20克、料酒5毫升、胡椒5克、干辣椒5克、泡椒5克、本地风干豆豉10克、干花椒、糖色、汁水、生粉、色拉油各适量
制作方法
1、将香猪五花肉置明火上烧皮成黑色，用温水浸泡20分钟刮洗干净，然后放入锅中掺适量清水，加姜片10克、马耳朵葱节10克、料酒、胡椒、干辣椒和干花椒，大火烧开后改小火煮熟，起锅抹匀糖色上好色。接着将其放入烧至七成热的油锅中炸至表皮起泡，出锅用冷水冲凉，再改刀成厚薄均匀且不断的片，放入宝塔模具内定型。
2、盐菜冲水洗净后切碎，放入热油锅，再下剩余的姜片、马耳朵葱节、泡椒、风干豆豉和少许干花椒一起炒香，起锅放入装有香猪肉片的模具内，淋入事先调好的汁水，上笼蒸2小时。
3、上菜时将蒸好的香猪肉片倒扣在盘中，四周摆汆熟的西兰花围边，再将蒸肉原汤倒入锅中勾二流芡，起锅淋在菜面上即成。
三、火腿怎么烹饪好吃？
说一个大学时宿舍小伙伴教我哒～在宿舍那么艰苦的条件下做出来都是美味珍馐啊。
1.生姜切丝，火腿肠切丝备用。
2.锅里煮上水，放一小把小米进去，然后生姜切丝等水煮开也放进去。
3.盖上锅盖，别盖太严会溢出来。等小米煮的开花的时候放进去挂面和火腿丝。
4.面熟了就可以关火，出锅前滴上几滴香油味道更赞，也可以根据个人口味放青菜进去。用这个方法煮出来的面因为有小米很好的解决了挂面汤寡淡的问题，汤浓浓的，特别好喝。如果是感冒了来一碗，祛湿驱寒～啧啧啧。。饿了，下面去～～
四、大龙虾怎么煮好吃？
大龙虾是一种美味的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富。以下介绍两种简单易行的大龙虾制作方法。
方法1：清炖大龙虾
所需材料：
大龙虾：1只（约750克）；
生姜：2片；
料酒：50ml；
清水：适量；
盐：适量；
葱：适量。
制作步骤：
大龙虾洗净，用刀将虾背上的肉切开，然后取出虾肠。
锅中倒入清水，加入姜片和葱段，放入龙虾，用大火煮开。
加入料酒，再次煮开后转中小火焖煮约10-15分钟，龙虾变色即可。
捞出大龙虾，把煮好的龙虾用锅铲摆在盘子里，撒上少许盐即可食用。
方法2：爆炒龙虾
所需材料：
大龙虾：1只（约500g）；
干辣椒、花椒：适量；
姜、蒜、葱：适量；
料酒：适量；
盐、鸡精：适量；
生抽、糖、醋：各适量。
制作步骤：
大龙虾剁成块装入碗中，加生抽、料酒、盐、鸡精腌制半小时。
锅中加适量油，烧至八成热，加入龙虾块，用中火翻炒至龙虾壳变红。
倒出龙虾块备用，倒入葱、姜、蒜末爆炒，加入干辣椒、花椒炒香。
加入少许酱油、糖、醋、料酒调味，再把炒好的龙虾块放进去炒匀即可。
小贴士：
蒸或煮的龙虾味道清淡，以突显龙虾的鲜甜味，适合喜欢清淡口味的人。
炒龙虾要火候适宜，口感和味道才能最佳。
成品的大龙虾块可以在盘子里摆成大半圆，上面可以撒上葱花和干辣椒碎点缀，看上去更加美味。
腌制时间过长会影响龙虾的口感，建议不要超过半小时。
以上就是制作大龙虾的两种简单易行的方法，希望对你有所帮助。
五、速冻大龙虾怎么做好吃速冻大龙虾怎么做好吃？
1
方法一
步骤/方式一
用料
龙虾 1只
盐 n克
粉丝 2把
蒜 1个
糖 n克
料酒 n勺
生抽 n勺
蒸鱼豉油 n勺
放了一点点水自然解冻
步骤/方式二
简单的冲洗浸泡一下下
步骤/方式三
龙虾本身用剪刀简单的处理的，肉质很鲜嫩肥美紧致，因此处理起来很方便，龙虾头下部做了简单的对切处理。
步骤/方式四
一整颗蒜剁碎，放入糖、盐（一丢丢）、生抽、料酒（可多放）、蒸鱼豉油（可多放）搅拌均匀。锅里放入适量油，熬到微微沸，关火后将上面的配料倒入搅拌后立马盛出
步骤/方式五
将自制的蒜蓉油均匀的抹在龙虾上
步骤/方式六
放进蒸汽机内，大约是15－17min
六、鲎怎么烹饪才好吃？
爆炒鲎肉做法
食材明细
鲎鱼1只
油20g
辣鲜露8g
味精5g
姜10g
洋葱10g
大蒜10g
红辣椒20g
生抽10g
步骤
鲎用剪刀把壳肉分离。
2.在把鲎杀开，肉取下来，壳可不要。
3.把取下来的肉洗干净。
4.把鲎放在占板上。
5.用刀砍成一小块一小块的，不要太小。
6.再切点辅料；姜片，洋葱片，蒜，红辣椒。
7.把锅刷干净，放点生油，把姜片爆干点，放入鲎肉。
8.把鲎肉炒干点，放入洋葱片，在炒下。
9.把蒜，红辣椒倒入锅中，炒下放入味精再炒下放入辣鲜露再翻几下。
10.起锅装盘。
七、墨鱼该怎么烹饪好吃？
椒盐乌贼做法：
1. 将乌贼与调味料拌匀。
2. 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的乌贼， 放入油中炸熟捞出。
3.将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。特点：香脆可口的乌贼永远是让夏天火上加油的特色菜。
八、腌肉怎么烹饪才好吃？
1、将腌肉清洗干净后，肥肉部位朝下，用水捞水2-3次，每次5-10分钟。
2、将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片，装入盘中待用！干咸菜清洗干净后切丝。
3、然后将锅清洗干净，烧干，然后放入肥肉，将油煎出，感觉油量够了后倒入豆瓣酱，将其翻炒均匀，然后倒入干咸肉、辣椒翻炒。
4、参水，撒上切片的尖椒，每五分钟作用翻炒锅中一次，直至锅中水分快烧干。
5、待锅中水分快烧干的时候，倒入适量酱油，起调色提味的作用。
6、将炒好的菜品铲出转入盘中，撒上香菜即可，这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。
九、肉糕怎么烹饪好吃？
1、用料：五花肉二斤、鱼肉一斤、鸡蛋三个、莴苣二两、胡萝卜二两。
2、在菜市场买的搅好的肉馅和鱼馅，并且里面加了一俩生姜，买回后打两个鸡蛋里面，鸡蛋要充分打搅起泡，分别加入精盐，鸡精，胡椒，稍微加一点水，充分搅拌，顺一个方向搅拌喔，搅拌到肉上劲有弹性后就好了，准备一个小蒸笼，下面垫上蒸纸。
3、把肉馅倒入不蒸笼内，抺平，放入蒸锅内大火蒸三十分钟，蒸好后再打一个鸡蛋，只取蛋黄，不要蛋白，搅打筠匀后涂在肉糕上面，再蒸五分钟。
4、肉糕切成大块，周边配上鱼元子，把莴苣，胡萝卜切成丝，把鱼元子和肉糕上锅再蒸五分钟，热锅加入食用油，倒小葱段和姜丝爆香，后倒入莴苣和胡萝卜丝翻炒，加小半碗水煮开后加入鲍鱼汁，最后加水淀粉勾芡，起汁后关火，筠匀地淋在肉糕上。
十、鱼糕怎么烹饪好吃？
鱼糕烹饪好吃的方法有两种：
第一可蒸着吃。将鱼糕切片码放在碗中，然后上蒸屉，文火蒸10分钟，取出后，淋上少许蒸鱼豉油和葱花即可。
第二可煮汤吃。 用少许猪油热锅，然后下10个鹌鹑蛋炸至表皮金黄，加入高汤些许，煮开后依次放入 火腿片，香菇，木耳，加少许鸡精和胡椒，再放入鱼糕片和少许腌制好的猪肉片。再次煮开后加入适量苕粉汁勾芡装盘即可。
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