一、剁椒辣不辣？
辣，剁椒是辣椒制作的所以辣。
剁椒又叫剁辣子，坛子辣椒。是一种可以直接食用的辣椒制品。因为辣椒的辣度不同，所做出来的剁椒辣味也不同，但是味道都很鲜美。
剁椒是湖南的特色美食，以味辣而出名，腌制后可以出坛直接食用，也可以当作佐料做菜。
二、剁椒酱辣不辣？
剁椒酱里有好几种辣椒一起熬制的，所以是辣的
三、红剁椒与青剁椒哪个辣？
肯定是红辣椒比青辣椒更辣。
应该是红辣椒比青辣椒更辣。
个人认为红辣椒比青辣椒辣。
条椒、线椒、朝天椒，青转红时最辣。菜椒越红越辣。甜椒无辣时。
那还用说，肯定是辣椒比青椒辣！。
辣椒辣不辣与品种及其特性有关。
肯定是红辣椒比青辣椒辣了。
红辣椒比青辣椒辣，辣椒是老点的辣
四、剁椒鱼头辣吗？
肯定辣的。
你了解下剁椒制作过程就知道。准备尖椒（红椒和青椒都可以），沥干水分，剁碎，放盆里备用。老姜和大蒜也剁成碎末，跟尖椒在盆里混合均匀。加入精盐，白糖和高度白酒适量，搅拌均匀。提前消毒好的玻璃罐子，把准备好的剁椒倒入罐子里，罐子最上面倒一点花生油和芝麻香油。
夏天，罐子放冰箱保鲜7天。其他季节，放阴凉通风处7天就可以。
五、剁椒鱼辣吗？
剁椒鱼还是很辣的，如果不吃辣的，你可能吃不了，剁椒鱼是湖南有名的一道菜，味道非常鲜美！
六、蒜蓉 剁椒哪个辣？
剁椒辣，两个一般都是用于作为调味料，但在广东煮菜，一般都会放蒜蓉，比如蒜蓉菜心，蒜蓉白斩鸡，蒜蓉粉丝等等，剁椒有剁椒鱼头，就是很辣的，剁椒还能自己做，一罐罐储存好，方便食用，，而蒜蓉就可以即拍即用，也可以炸了，很香，做菜常常用到，做出来的菜品非常美味。
七、剁椒和擂椒哪个辣？
感觉都很辣，剁椒是剁碎的干辣椒，泡椒是长长的整个的小辣椒，有酸味，市场上卖的凤爪里就是这种辣椒。
剁椒辣口不辣心，含火不上火。泡椒辣而不燥、辣中微酸。剁椒和泡椒都是市场上很常见的调味剂，两者都很辣。口味不一样，剁椒不能单吃，只做调味，老干妈风味最好，泡椒味酸。个人感觉泡椒最辣。话说:不辣不好吃，要的就着这个味儿。
八、什么是剁椒，辣不辣？
就是切成小块的辣椒，用酱水腌制了下。我是这样理解的。具体辣还是不辣啊，视人而定，我不觉得辣。一般不能吃辣的人看到都觉得辣的
九、剁椒是辣的吗？
辣的。剁辣椒是湖南那边的特产。 辣是肯定会很辣的，而且口味也比较重,因为腌制的时候在里面放了很多盐,所以也会比较偏咸。
十、剁椒辣度度是多少？
是百分之30的辣度，指天椒泡椒比剁椒辣太多了。
剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。
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