在家也能轻松制作,比一般德式布丁挞减少了17块方糖的用量 用爱乐甜零卡糖替代了普通的白砂糖和炼乳 刚出炉的布丁挞Duang Duang的,外酥里嫩的口感,奶香味十足。下午茶再加上一杯美式咖啡,享受甜品的同时也可以轻松无负担~
By 爱乐甜
用料
- 爱乐甜零卡糖 60g
- 爱乐薇淡味黄油 45g
- 爱乐薇奶油 165g
- 蛋液 40g
- 蛋黄 2个
做法步骤
1、准备好食材
2、黄油提前室温软化然后加入零卡糖搅拌打发至糖完全和黄油融合
3、240克的蛋液分别分成三次倒入混合物里均匀搅拌,每一次蛋液完全混合一起后再加入蛋液
4、筛入低筋面粉，先拌匀再揉成挞皮面团，把挞皮均匀分成5份，放入纸杯里，让塔皮均匀分布紧贴杯壁
5、制作蛋挞液,把淡奶油、两颗蛋黄和15克零卡糖混合，搅拌均匀后倒入纸杯中，约8分满
6、烤箱预热180度,然后25分钟即可
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