韭菜是一种很美味的蔬菜，其有着独特的香气和很高的营养价值，是我们餐桌上的常客。韭菜最常见的吃法就是做成馅了，韭菜馅的饺子，包子，韭菜盒子，韭菜馅饼都是很常见的韭菜做法，但是这些做法都需要发面和面，步骤很繁琐，很耽误时间。那么韭菜馅有什么简单又好吃的做法呢？今天小编介绍一道韭菜糊饼，这款糊饼完全不需要和面揉面和发面，只要家里有玉米面和平底锅就能做，下面我们就来看一看韭菜糊饼的做法吧~
韭菜糊饼
韭菜糊饼
材料准备：韭菜，鸡蛋，玉米面，虾米皮，盐，香油。
步骤：
1.韭菜切碎备用
韭菜切碎
2.鸡蛋放入锅中，炒散备用。
鸡蛋炒散
鸡蛋炒散
4.放入虾米皮，搅拌均匀，加一点盐，记一点香油，馅的部分就做好了。
6.先不要开火，把搅拌好的玉米面在锅中铺平，按压紧实。
7.把韭菜馅铺上来，再开小火，盖上锅盖焖3分钟，等到饼底部边缘微微翘起的时候就可以出锅了。
韭菜糊饼就做好了。
小贴士
1.玉米面中一定要少量多次地加水，控制好量，水多或者水少都会不成型。
2.一定要等到饼底微微翘起才可以出锅，不然会导致饼不成型。
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