本期导读：冬至养生吃什么？白菜羊肉馅饺子，补益你的脏腑！提高免疫力！
说起饺子大家都不会陌生的，这是我们常吃的一种食物，并且每年过年过节时它都是餐桌上必备的。饺子在早前应该就是只有过年才有条件有机会吃上一次，那么现在的我们可以随时随地的吃一顿。因为其制作过程简单、味道鲜美所以很受人们欢迎。
饺子最常见的就是白菜猪肉、韭菜鸡蛋、猪肉大葱、三鲜等馅的。你们家最喜欢的饺子是什么馅料的呢？无论是哪一种馅料，都有其独一无二的味道。相信大家也一定吃过羊肉馅的饺子吧，羊肉饺子，营养健康，味道鲜香入味，令人回味无穷。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，老公的胃不太好，所以冬天我们家最常吃的饺子就是羊肉馅饺子了，老公不喝羊肉汤，吃饺子也怕膻味，于是我自己捉摸了一种羊肉去膻味的方法，还真管用，把羊肉洗净切成小块，用料酒生抽腌制二十分钟，时间可以再长点，然后在剁成肉泥，这样制作出的羊肉馅就不会有膻味了。下面我来为大家分享这道菜的做法。
羊肉饺子的做法：
1羊肉洗净切成小块
2加入葱姜末、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、盐拌匀腌制二十分钟
3腌好的羊肉加点香油剁成肉泥
4大白菜切块加点盐
5剁碎
6攥出水分
7剁好的羊肉泥掺入大白菜和香菜末，然后加入适量花生油，盐。顺时针搅打均匀，美味羊肉馅就做好了。
8和一块软硬适中的面团，揉至光滑
9分成几块
10取其中一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子
11挨个按扁，用擀面杖擀成薄片
12包成月牙形的饺子
13开水锅里下饺子，煮到饺子都漂上来再过一分钟就可以出锅了
14盛入盘中，加点香醋，趁热吃才香呢！
小贴士
煮饺子时，锅里加点盐，饺子不会粘。
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