四川人喜欢鸭子，大江小河只要有水就喂鸭子，端午更有逮鸭子的民俗。鸭子做法很多啦，家常的干煸、煲老鸭汤，美味。每个菜市场还都有大把的卤菜店，宰半边卤鸭子，冒个烤鸭，撇脱又解馋。
很奇怪，大榜吃到的好鸭子基本都在郊外，毕竟资格的土鸭子滋味最棒，肉最紧实。大路货都一边去，这8只鸭子绝对值得你穿城而过，跋山涉水。
赵记烤鸭店
这家小店不得了，大榜一群人从店门进去，钻过两道门才看到落座的地方，简直有悄咪咪享用美味的感觉。
他们家的招牌就是冒鸭子，老顾客爱买，最喜欢他们家紧实的鸭肉和鲜浓的冒鸭汤底。味道不算咸，冬瓜最入味，煮得很软和。
不像很多卤鸭子的肉那么松软肥美，这个鸭子适合慢慢啃，尤其是鸭腿关节的那层皮，你会很嫌弃肉咋那么少，但啃起来干香得又非常满足。
大榜刚吃没两口，老板就滔滔不绝的和大榜闲聊起来，瞬间主动开启接受采访模式，简直不能再热情。
老板一家在这里住了20多年，店都是自家的房子，房租的成本可以省不少。他们店里的冒素菜很霸道，10块钱管饱，不够又煮，虽然还没写出来，但你给老板一说他就懂得起。米饭也实惠，1块钱随便吃，干饭、稀饭和绿豆汤都可以吃。
主菜是冒鸭，他们家的其他小菜也值得推荐，这个萝卜干，自家做的，地道成都麻辣口味，口感脆绷绷，真想拿来夹在馒头中间。
肥肠也做得好，很干臊，不油，入味，关键是嚼劲还超好。
美美地在这边吃一顿价格真的很实惠。简直了，市中心哪儿去找这么舍得让你吃的店哟。
地址：五昭路2号附6号
人均：25元
田席酒家
注意，这个不是那家串串店。店门不大，但在十陵街上一排旧房子中还是非常醒目，每次大榜走这边过都要多瞧两眼。环境不错生意也爆好，去青龙湖耍完再去吃个鸭子，简直美惨。
田席的鸭子算他们的一绝，称之为田席2号，一听这名字，画风瞬间转到了某个水稻品种。
鸭子简直一点腥味都没有，水份也很少但又不是焦干，刚刚好，纯粹的很香很香。吃鸭子最怕味道咸，他们家的鸭子入味也刚刚好，还微微有些回甜。
鸭肉也不是很肥的那种，一点儿都不油腻，两个人吃半只都简直不够。
吃他们家的鸭子，一定要搭配田席1号，那就是米饭！这个米饭有讲究了，饭粒和高汤结合，饭粒经过炭火烘烤，端上来之后再倒入黄色的高汤，里面有虾仁、秋葵等等食材。味道很浓香，口感很像泡过的锅巴饭，吃后也简直觉得太滋补了！搭配鸭子再合适不过。
想要有点其他的味道调和，那再来一个田席的泡菜，口感清冽，不是特别咸，任何油腻都可以一扫而光。
地址：十陵镇友谊路113号
人均：55元
光荣烤鸭
菜市场的冒烤鸭是所有成都人心心念念的一只鸭子。为民路这家烤鸭从92年开卖，一直卖了20多年，每天生意只好，吃过他们家的烤鸭后很多人就只认这一家。
店面本来已经很多座位，可是每天还是要在外面街沿上加大量的桌子。大榜亲眼见证老板儿从一个三厢的车子换成了越野，还生了二胎。
鸭子先经过烤制，颜色酥黄，骨头都烤得焦香脆蹦蹦，然后再丢进特制的卤水里面稍微煮一下，鸭子的味道更加厚重了。冒烤鸭里面只加豆芽和血旺，豆芽是细豆芽，超级入味。
端上来看着红红一锅汤很油腻，荤素搭配在一起，吃起来并不会感觉到。关键是这个烤鸭非常下饭，光这个菜就值得刨三碗干饭！
鸭肉真的是非常紧实，汤汤水水沾在一起，嚼起来也不柴，有盐有味。吃完了最好喊老板打个包，将就这个汤底回去还可以煮些冬瓜、土豆、藕片之类的蔬菜，就算煮碗面和到这个汤汤吃起来也不摆了。
地址：光荣小区为民路7-9号(为民广场对面)
人均：35
马家场老街卤鸭一绝
马家场的烂馆子多，撇脱的除了肥肠粉儿，还有马家场老街卤鸭一绝的鸭子。
典型的烂农家乐样子，来一只鸭子，吃半只，打包半只，买回去晚上加个菜，一家人都喜欢。
鸭子的样子就是像板鸭一样，颜色鲜艳亮丽，典型的黄澄澄，印象最深的就是口感非常化渣，鸭皮吃起来很糯，鸭肉很鲜嫩，不老气，特别适合当下酒菜。
女娃娃多吃几块也丝毫没有压力，肥肉很少，吃起来不油腻。
地址：土龙路两河城市森林淳枫园旁
人均：30
麻油鸭
同样藏在老街上的一只鸭子，周末去新场耍，吃完大名鼎鼎的周血旺，要是不买一只麻油鸭，简直亏惨。麻油鸭就在周血旺隔壁，同样要排长队才买得到。
不得不说这个鸭子的做法很讲究啦。麻油鸭的鸭子都是来自当地，放养在当地河中的土鸭子，肉质紧实没得挑。
制作工序也非常讲究，最为重点的就是油炸！这么一锅油摆在店里，当着你的面炸，看着就很过瘾。
在炸之前，一定先要用秘制的卤料卤过，充分入味，这样才更香。炸好之后还没完，一定要淋上麻油，不然怎么叫麻油鸭嘛。
有木有流口水，真的是炸得外酥里嫩，尤其是那个鸭皮，香脆得不行，肉一点都不老气。再蘸着那个麻油酱吃，更加麻香，滋味更棒。
地址：新场镇太平正街(近周血旺)
人均：30
贾家胖师烧鸭店好吃的鸭子都在偏僻的地方，但是地方再偏，贾家胖师烧鸭店每天还是挤满了人。一条乡村乡村小道上，全是排队等吃烧鸭的人。
所有食客挤在棚子下面，花花绿绿的塑料板凳，氛围很像农村的坝坝宴。
菜品比较单一，最值得点的肯定就是烧鸭，鸭子一份108，加郡肝一份20元。一大盆端上来，光是上面的青椒看到都要流口水。
鸭子和子姜片等其他香料一起红烧，味道香辣重口，很入味。鸭子是资格土鸭子，一吃就晓得，非常有嚼劲。
尤其是那个郡肝，口感很脆，也比较嫩，麻辣味道，下饭特别香。不要以为吃完这一大盆就完了，懂得起的老饕最后还会喊一份面煮里面，丝毫不浪费这么美味的汤汁。
地址：麓山大道三段公交站斜对面
人均：35
实惠啤酒鸭
在实惠啤酒鸭的店坐下来，看到周围一群人吭哧吭哧地吃串串，不要以为招牌是串串，那个啤酒鸭才是，味道也不赖！
开了10多年，味道基本没咋个变过。爆炒过后，香辣味混合着啤酒的香味，整个菜的味道真是绝了，美味扑鼻。浓浓的啤酒味，闻起来非常醇厚。
吃起来也很过瘾，很麻很辣。鸭肉炖得很耙，里面还有鸭肉的好搭档魔芋，同样的入味耙软。
地址：张家巷19栋3号
人均：55
何鸭子
老成都最钟爱的鸭子之一，专注买鸭30多年，口味很丰富，光鸭子就有7种之多的不同的口味。当然也搭配卖点其他卤菜。
他们家的鸭子到底有多好吃，说一件事情，以前金牛宾馆有大领导来开会，也要派人去买何鸭子来吃。
他们家的鸭子都是经过精挑细选，鸭嘴壳必须黄，鸭子必须喂满两个月，鸭子还必须要下过水。这样才保证了鸭子够土，鸭肉足够紧实有嚼劲。
鸭子都是经过大火卤制，味道非常鲜非常入味，吃起来还有比较重的辣味麻味，正宗成都口味。
鸭子品种多，不晓得买那种就先尝尝经典款香酥鸭嘛，吃起来很干香。喜欢鸭子，再买些资格的鸭肝、鸭头、鸭脖来啃也是非常过瘾。
地址：金牛区金仙桥路11号附8-10号人均：40除了这八只，你在成都还吃到什么好吃的鸭子？大榜想吃一个你的安利~速速推荐来~嘻嘻~
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