主料:白菜帮450克,五花肉适量
辅料:植物油、盐、鸡精、葱、姜、辣椒 、红油、酱油各适量
操作步骤 :
①白菜帮洗净切长条;五花肉洗净切薄片 ；葱、姜洗净,葱切段,姜切末;辣椒洗净切段。
②锅置火上,注入植物油,待油热后下入部分葱段、姜末、辣椒段爆香。
③下入五花肉翻炒至变色,加入酱油稍微翻炒。
④下入白菜帮翻炒,快熟时调入盐、鸡精、红油,翻炒均匀,最后在上面撒上一些葱段即可。
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