一直都很喜欢吃牛腩的，但是一直都没有机会做，在超市逛街的时候看到今天的牛腩很不错， 马上买回家，立马做了这一道萝卜焖牛腩，超级入味软烂。
By 一食半刻A 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腩 2斤
- 萝卜 500克
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 小茴香 适量
- 花椒 15粒
- 草果 1个
- 生姜 1块
- 蒜 6瓣
- 干辣椒 2个
- 冰糖 15克
- 盐 4克
- 料酒 10毫升
- 生抽 10毫升
- 黄豆酱 1大勺
做法步骤
1、牛腩切成2.5厘米的方块
2、萝卜切块，生姜切片，大蒜去皮。
3、牛腩块冷水下锅，水开后捞出洗净浮沫。
4、将焯好的牛腩放入砂锅中，加入香料，姜蒜和调味品。
5、加入开水，没过牛腩。
6、砂锅炖煮3小时，最后40分钟放入萝卜。
7、盛出牛腩，出锅。
小贴士
1、放点冰糖，可以使牛腩炖的更加软烂
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