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黄瓜火腿凉拌做法 家常(黄瓜火腿凉拌的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-10 11:03:21
导读

非常好吃的凉面 虽然没有辣椒油,但6月香葱伴侣辣椒酱的味道也是别有一番风味By 书拉密女的小饭馆用料鲜面条 205克黄瓜 1根胡萝卜 50克火腿片 3片蒜末 25克花生碎 8克白芝麻 5克酱油 1勺(约5ml)米醋 2勺(约30ml)生抽 1勺(15ml)6月香葱伴侣辣椒酱 1勺花椒水 1勺(15ml)食用油 适量做法步骤1、黄瓜 胡萝卜洗净切成丝,火腿片切丝 胡萝卜要去皮,火腿是那种片状的2、准

非常好吃的凉面 虽然没有辣椒油,但6月香葱伴侣辣椒酱的味道也是别有一番风味

By 书拉密女的小饭馆

用料

  • 鲜面条 205克
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 50克
  • 火腿片 3片
  • 蒜末 25克
  • 花生碎 8克
  • 白芝麻 5克
  • 酱油 1勺(约5ml)
  • 米醋 2勺(约30ml)
  • 生抽 1勺(15ml)
  • 6月香葱伴侣辣椒酱 1勺
  • 花椒水 1勺(15ml)
  • 食用油 适量

做法步骤

1、黄瓜 胡萝卜洗净切成丝,火腿片切丝 胡萝卜要去皮,火腿是那种片状的

2、准备蒜末 花生碎 白芝麻

3、调汁:碗中倒入米醋2勺

4、生抽1勺

5、牡蛎酱油1勺

6、6月香葱伴侣辣椒酱

7、搅拌均匀备用

8、蒜末花生碎用热油浇出香味

9、用锅底的余油别火腿炒一下

10、不用刷锅,倒入清水烧开,放入鲜面条,煮熟即可

11、捞出的面条过一下冷水,水中要滴几滴油,加点冰块(已经融化了 所以没拍到)

12、将面条捞入碗中,放入黄瓜 胡萝卜 火腿 蒜末以及料汁

13、搅拌均匀即可

小贴士

花椒水是用花椒八角 葱姜煮的水,平时可以备一点,拌凉菜,炒菜都可以用,这样既有花椒的味道又吃不到花椒粒,很方便哦

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