一、肉炒白菜和白菜炒肉什么区别？
都一样的菜，只是叫法不同。 圆白菜含多种维生素和抗坏血酸等营养物质，润燥补虚，对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食有帮助。 原料：圆白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、盐、水淀粉。 做法：
1.圆白菜、彩椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎末；
2.肉丝加少许盐，水淀粉腌好；
3.把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；
4.热锅放入蒜末煸出香味，倒入圆白菜、彩椒炒至断生，加入肉丝炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
二、酸白菜和白菜能一起炒吗？
可以。1· 蒜剥皮切片，不要太厚。辣椒去掉籽掰成两瓣。不怕辣的可以多放。
2· 一般的汤勺即可。我是一人吃，如果白菜多，可以量同比增加。
两勺陈醋一勺生抽；半勺糖；半勺淀粉。
一勺盐
3· 白菜叶子和菜帮分开。菜帮切成块，可以用刀面拍一下，便于进味。菜叶撕成片待用。
4· 热锅加油，油热后放入蒜片、辣椒段。炒香后加入白菜帮块。炒至断生。判断断生可以夹一块尝尝，没有生味即可。
5· 加入撕好的菜叶，略炒一下后加入调味汁翻炒。要不停翻炒。炒至白菜成熟，汤汁收好即可。
三、白菜炒肉怎么炒好吃？
用料
猪肉
200g白菜 500g食用油、葱、姜、蒜 适量花椒 10粒大料 2粒干红辣椒 3个醋 1大勺料酒 1大勺红烧酱油 1大勺生粉 半大勺白糖 半大勺盐 1小勺
好吃的肉炒白菜的做法步骤
步骤 1
猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)
步骤 2
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒
步骤 3
食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐
步骤 4
冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去
步骤 5
放入大料、干红辣椒小火继续翻炒
步骤 6
辣椒变色后，放猪肉大火翻炒
步骤 7
猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥
步骤 8
放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿
步骤 9
加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)
步骤 10
放入白菜继续翻炒
步骤 11
加入半勺盐(根据个人爱好调整量)
步骤 12
放盐后就会出汤
步骤 13
把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。
四、红萝卜和白菜能一起炒？
白菜和胡萝卜可以一起炒。
白菜和胡萝卜都是日常生活中比较常见的蔬菜，白菜中含有膳食纤维、维生素、蛋白质，以及钙、磷、钾等矿物质成分，胡萝卜中富含多种维生素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。白菜和胡萝卜一起炒熟后，有助于补充机体所需的多种营养物质。
五、洋葱和白菜能一起炒吗？
能
1、主辅料： 洋葱、白菜、猪肉 。
2、 把猪肉洗净切片。
3、 洋葱去皮洗净切条。
4、 把白菜洗净切条。
5、 热油，炒香葱花，放入肉片煸炒。
6、烹入生抽 。
7、 放入白菜。
8、 反复煸炒，加盐调味。
9、 炒制白菜脱水，放入洋葱。
10、 翻炒均匀，即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌。
六、白菜能和芹菜一起炒吗？
可以放在一起炒吃，先切一点儿肉，再把芹菜切成一寸长的段儿，再把白菜片成四方形的片儿，把肉先炒发黄发黄，摘到芹菜炒几下之后，放白菜把调料放好，出锅
七、白菜和菠菜能一起炒吗？
白菜和菠菜是可以一起炒的。白菜和菠菜是两个不同品种的蔬菜，白菜和菠菜都是叶类蔬菜，白菜和菠菜的营养都比较丰富，把白菜和菠菜放在一起炒，也是非常好吃的。
八、白菜肉怎么炒馒头？
材料
肉末200克，白菜1000克，生抽15克，葱15克，豆瓣酱20克，甜面酱50克
做法
1.准备材料
2.白菜切块状
3.锅中倒油
4.油热后倒入肉末
5.加入豆瓣酱，葱末，甜面酱做成肉酱盛出
6.锅中重新倒油，油热后，倒入白菜
7.少煮片刻
8.倒入肉酱
9.倒入生抽，一会儿即可出锅
九、肉炒干白菜的做法，肉炒干白菜怎么做好吃，肉炒？
主料；白菜；100g；人造肉；20g；辅料；油；适量；盐；适量；酱油；适量；葱花；适量；蒜末；适量；步骤；
1.准备所需食材，先将人造肉放入温水中浸泡3-5分钟。
；
2.白菜切菱形块，人造肉浸泡清洗干净就可以了。
；
3.葱花、蒜末准备好。
；
4.炒锅加热倒油，放入葱花、蒜末爆香。
；
5.放入人造肉翻炒。
；
6.紧接着放入白菜块翻炒，在添加上适量的食盐继续翻炒。
；
7.倒入酱油上色。继续翻炒至熟。；
8.拍个照，上个镜吧！；小贴士；过程不需加水，白菜中含有大量的水分。
十、白菜头炒肉？
先炒肉，然后再放白菜，再放酱油，葱姜蒜，味精炒上五分钟出锅
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