鲜香的土豆泥虾饼，小宝宝也可以吃哦。
用料：
虾仁200g土豆2个胡萝卜1根鸡蛋2个黄油、黑胡椒、盐土豆泥虾饼的做法：
1、土豆：去皮，洗净，切片，上锅蒸，碾成泥，晾凉。
2、虾：去皮去头去虾线，剁碎，别剁太碎的。
3、胡萝卜：去皮，刨丝，剁碎，用黄油炒熟，晾凉。
4、1、2、3混合，加入鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
5、电饼铛(或者平底不粘锅)刷油，虾饼煎至两面微焦。
6、出锅
小贴士：
最后一步煎的时候容易松散，一定要小心翻面，实在怕散可以在搅拌馅料的时候加一点面粉。
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