文丨京妈说,原创内容。
经常听说“喝点鸡汤吃点鸡肉补补身子”,鸡肉里含有丰富的优质蛋白、多种矿物质和维生素,是不错的肉类食材。
添加辅食后,到了7-8个月后,就可以逐渐给宝宝添加鸡肉了,刚开始先加脂肪少的鸡脯肉,做成肉泥吃,吃习惯后,再逐渐换鸡胸肉,可以做成鸡肉松;
到了9-11个月,鸡腿肉也可以尝试给宝宝吃了,但要去皮和脂肪,可以熬各种鸡肉粥给宝宝喝。
但是如何给不同年龄的宝宝吃鸡肉,接下来京妈就来分享几种鸡肉的吃法,只有给宝宝吃的对,才能锻炼咀嚼能力、补充营养、促进宝宝生长。
7-8个月宝宝
发育特点:这个阶段的宝宝处于蠕嚼期,要注意逐渐锻炼宝宝的咀嚼能力。
辅食推荐:鸡肉泥/鸡肉松
做法:
如图,准备新鲜的莲藕、胡萝卜、香菇、鸡腿肉和鸡胸肉,及适量的葱和姜,洗干净后,去皮切块备用;
鸡肉焯水后,和其他食材一块下入锅中,慢火炖2小时,分别捞出备用;
蔬菜打成蔬菜泥;鸡腿去皮、骨头和筋,加适量鸡汤,打成鸡肉泥;并分别保存;
鸡胸肉撕的细碎,放入炒锅,小火炒干,放入搅拌机做成鸡肉松。
吃法:肉泥可以直接喂给宝宝吃,肉松可以拌着米粉或粥一起吃。
9-11个月宝宝
发育特点:这个阶段宝宝处于细嚼期,已经可以灵活的咀嚼,但宝宝会开始喜欢用手抓着吃,辅食在增加质地的基础上,也可以做些手指食物给宝宝吃。
辅食推荐:鸡茸粥
做法:
准备熟鸡腿(高压锅焖煮)、鸡汤、泡发的香菇、半米杯大米、香葱适量,芝麻油少许;
把大米、香菇片、香葱,放入电饭煲,选煮粥模式,煮好后加入撕碎的鸡肉再焖两三分钟,最后撒点香葱出锅。
吃法:香菇片大小、鸡肉碎大小,根据宝宝月龄和实际咀嚼能力进行调整。
1-2岁的宝宝
发育特点:这个阶段的宝宝处于咀嚼期,已经有了一定的咀嚼能力,家长要注意培养宝宝自主进食和一日三餐的良好饮食习惯。
1岁后,宝宝吃鸡肉就可以做成1-2厘米大小的小块儿,蒸、煎、炒都可以,软烂程度也不必像肉泥那样,可以有一点硬度,宝宝可以用压碎弄碎即可。
辅食推荐:香菇鸡肉、土豆炖鸡肉、鸡丝粥、时蔬炒鸡肉、鸡肉丸子、鸡肉米饭球等等,可以和很多食材搭配着做给宝宝吃。
3-6岁的宝宝
发育特点:这个阶段的宝宝基本是幼儿园度过的,宝宝的生活自理能力越来越强,吃食物的咀嚼和消化能力也越来越强。
到了这个年龄段,基本常见的鸡肉各种吃法,都可以做给宝宝,有的宝宝比较喜欢吃鸡块、鸡排,那家长就可以经常在家做给宝宝吃。
大希地鸡排
我儿子也是从小喜欢吃鸡块、鸡排,婆婆觉得外面的太油腻,还不一定卫生,就经常自己在家做给他吃。
小的时候基本是自己买鸡胸肉,腌制后做鸡排。现在大点了,经常买大希地的成品鸡胸肉,独立包装,想吃的时候,解冻煎一块解解馋,好吃也方便。
这个牌子的鸡胸肉一块一袋,有135克,是已经提前腌制好的,吃的时候,在锅里少倒点橄榄油,煎几分钟就可以吃了。
味道不错,而且低脂,全家人都适合吃,肉质鲜嫩,一点都不柴。
相比外面买的,不仅干净卫生,重要的是还便宜。我买的这款一份10片,还送一片,总共11片是68块钱,一片6块钱。如果从外面买,这么大一块,10块钱都下不来。
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