一、黑虎虾虾线去除方法？
几秒一个！
第一步，用大小合适的牙签刺进虾身的第二个节，要注意把握深度
1.从后往前数四节，用牙签把虾线挑出，再抽出即可；
2.在头部和虾身的连接处，用力一掰，用手挤出虾脑，连着虾线直接抽出即黑虎虾去虾线可。
二、黑虎虾冰箱保存方法？
1、新鲜大虾买回来千万不要洗，要挑一挑，把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去，留下体态完好的用于贮存，贮存前先大致按个头大小分分类，免得以后作菜时大小相差太多，熟不到一块影响口感。
2、准备清洁的矿泉水瓶子（其他500-600毫升的小饮料瓶也行），但要清洗干净，否则会有饮料味道。
3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿。
4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。
5、这样鲜虾就可以很好的保存了，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可，非常的方便
三、南美虾的烹饪方法？
材料虾10只，酷克100柠檬香草口味，烧烤签10个做法1.虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用2.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味3.把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右4.烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉5.烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上6.把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉
四、虾头的烹饪方法？
主料：虾头200克。
辅料：油适量、盐3克、黄酒1汤匙、姜粉2克、面粉20克。
做法：
1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。
2、用清水反复冲洗干净。
3、捞出沥净水分。
4、虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。
5、加适量面粉翻拌均匀。
6、油温4成热，逐个放入虾头炸制。
7、炸制到定型捞出。
8、油温6成热，放入虾头二次复炸。
9、炸制到外壳焦脆，出锅装盘，即可上桌品味。
五、泰虾的烹饪方法？
步骤 1
土豆（中等大小）去皮，擦成细丝备用。海虾洗净，去头去壳，只留尾部的虾壳，纵向切开背部虾肉，去除沙线。把蒜和香菜叶切碎备用。柠檬切成角备用。
步骤 2
虾加一半的蒜碎、少许盐、黑胡椒碎、半个柠檬的柠檬汁混合均匀，腌渍10分钟。
步骤 3
蛋黄酱加香菜叶碎末、另一半蒜碎、盐和黑胡椒碎搅拌均匀备用。
步骤 4
用一个炒锅加热大量油，四成热时放入土豆丝拨散。
步骤 5
小火炸至金黄硬挺捞出控干，摊在吸油纸上晾凉备用。
步骤 6
中火加热一个平锅，放少许底油，五成热时放入虾，两面煎熟
六、耐热虾烹饪方法？
1. 烤：将耐热虾放在铝箔纸上，放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟左右，或者直至虾身变成红色。烤过的耐热虾搭配柠檬和黄油可以增加口感。
2. 炸：将耐热虾蘸入面糊或者鸡蛋液中，再放入油炸的油锅中炸至金黄酥脆，约2-3分钟即可。
3. 煮：将水烧开后，放入耐热虾，以小火煮熟。加入姜片和料酒等调料，可增加口感。
七、红虎虾和黑虎虾的区别？
1、大小不同
黑虎虾比红虎虾小，红虎虾体型巨大且具有斑纹，因此称为老虎虾。
2、外壳不同
黑虎虾，虾肉较多，外壳比较薄。
红虎虾，个头大，外壳也非常硬。
八、虎斑虾跟黑虎虾的区别？
外观不同。老虎虾体型巨大，表面带有斑纹。黑虎虾外表呈黑褐色，带有横斑花纹。老虎虾和黑虎虾是常见的虾类，可以蒸着吃，也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。
保存老虎虾和黑虎虾时，可以将老虎虾和黑虎虾装入食品袋中，再将食品袋密封好，放在冰箱冷冻存放。
九、黑虎虾的外形？
黑虎虾学名斑节虾，俗称：鬼虾、草虾、花虾、大虎虾等。
体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。
十、黑虾虎的做法？
食材
黑虎虾、洋葱一个、米酒少量、食盐一勺、料酒少量、胡椒一勺、柠檬少量、奶油少量
方法/步骤
1、准备黑虎虾，剥去虾壳，用刀切开虾的背部，去除虾线和虾脚。
2、将黑虎虾放在盘中，撒上胡椒粉、食盐、料酒，再挤上柠檬汁，腌上3-5分钟。
3、点火热锅，倒上少量的食用油，将腌制好的虾放在锅中，煎至两面金黄。
4、将虾放在盘中备用，另起油锅，倒入洋葱、酱汁，再加少量米酒、奶油，挤上柠檬汁，收汁即可。
5、将调好的酱汁淋在煎好的虾上即可。
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