一、烤干虾怎么炒好吃？
步骤；
1.提前把烤虾去皮剥好。；
2.虾干用水稍泡一会，准备好豆腐、白菜、红椒。；
3.豆腐白菜切小块，葱姜蒜切末，红椒切小片。；
4.把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下。；
5.先放白菜帮和红椒炒两分钟。；
6.放白菜叶继续炒一会。；
7.再加适量水大火烧开。；
8.放入豆腐小火炖五分钟，加少量生抽。；
9.放一点盐调味，虾干有点盐份了所以加盐要适量。；
10.淋几滴香油搅拌均匀即可。；
11.烤过的虾干一点也不腥，汤汁很鲜美。
二、烤干虾洋葱怎么炒好吃？
是先把虾泡过，放上油，把虾先炸过，再配上洋葱就可以
三、卖的烤干虾怎么做才好吃？
材料：鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1、虾干洗干净;鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
2、然后准备一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
3、加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，除去筋头。
4、在蒸之前，先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
5、最后将虾干放在蛋液上面上锅蒸4分钟左右即可
四、烘烤干虾怎么吃？
烘烤干虾吃法
用料
虾 12只
葱段 10克
做法步骤
1、准备食材：虾12只、葱段10克。 调味说明：这个食谱我主要虾的自身味道来调味，比较适合18个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以根据喜好煮虾的时候加1克有机酱油。
2、准备好的虾去虾线，洗净。 tips：如果懒得去虾线的姐妹也可以省略这一步的哦。 虾线，也就是我们在剥了虾皮、掰开虾背的时候，看到的那条黑色或者更浅色的线。 它属于虾的消化道，常看到的那部分属于虾的肠子。 如果为了节省时间不愿意处理，即便吃了也没关系。 因为虾经过烹调，虾线里的细菌会被高温灭杀，是安全的，可以放心吃。
3、水烧开后加入虾和葱段。 tips：如果宝宝对腥味比较敏感的话可以再加点姜片。
4、开中火煮至熟透。 tips：我用了半斤虾，煮了7分钟大家可以参考一下。
5、煮好的虾过一下凉水，这样虾的肉质更Q弹。
6、将煮好的虾摆在烤架上。
7、放入烤箱上下管120度，烘烤90分钟。 tips：我用的是低温慢烘的方式，这样可以更彻底的去除虾肉中多余的水分，可以保存的久一点。 家里有空气炸锅的姐妹，也可以试试调至120度，烤90分钟左右。
8、这样的虾干放在密封的罐子里可以保存3-4天，咀嚼力不错的宝宝连着壳吃也鲜溜溜的大家可以试试哦。
五、温州烤干虾怎么烧？
将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右
六、烤干虾的吃法做法？
主料：干大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量
制作工艺：
1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，
七、晒干的虾怎么烹饪？
首先我们把辅料准备好，才能开始我们的简单的做法，把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。
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烧干的锅倒入植物油，当油烧开后就把干虾倒入锅中，看到了干虾变红后倒入料酒和姜末，这个时候腥味基本上就可以消除了。
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倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末，不到1分钟就可以闻到香香的味道，这个时候食欲就开始打开了，这个时候要忍住口水，现在要考虑一个问题，你是否能吃辣，能的话马上倒入干辣椒。
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以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐，再轻轻的翻动虾让他们更加的入味，3分钟后我们准备起锅了，起锅前倒入50g的生抽，在装好盘的干虾上面撒一些葱花，这个时候你已经迫不及待了吧！就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了。
八、烤干虾太硬怎么吃？
烤大虾太硬放在水里浸泡半小时左右就可以泡软。
烤大虾是一道东北地区的传统名菜，属于东北菜系。此菜保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美。炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
九、冰川虾怎么烹饪？
1、冰川虾先解冻，然后清洗干净。
2、在煮锅里倒入料酒，姜，盐和水，放入虾。
3、煮到水沸腾后1分钟关火。冷冻的北极虾，加热是为了灭菌。国内买到的很多北极虾，肉呈淡红色，就是熟的可以解冻直接吃。煮或炒的速度要快，时间久了虾肉变硬不好吃。
4、捞出北极虾，放入凉开水里，有冰块最佳，快速降温，肉质弹牙~
5、酱油和醋各几滴，调出个酱汁，也可以加点日本芥末，看自己喜欢。
十、买回来的烤干虾怎么去虾线？
干虾仁也是需要去虾线的。
方法其实和新鲜虾一样，首先要做的就是让虾仁回归鲜虾可处理的状态，就是使用加了一点食用盐的温水泡软。必须温水，温度低了泡不开，温度高了会破坏食材的营养。加入食用盐的做法是帮助去除一些海鲜腥味，同时也多少有除菌的效用。泡开后正常去除虾线即可。
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