有时候，会突然想吃些好吃的，就例如螃蟹呀，想尝尝那美妙的味道。
可是季节不对，哪里来的螃蟹，这个时候就要自己来动手做啦！今天，小编就教教你们如何做“蟹粉”，那味道足以以假乱真赛螃蟹呢。尝过的人都是以为那是真螃蟹，谁知这只是我们做的素蟹粉！
食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、生姜、米醋
做法：
1.土豆和胡萝卜去皮，洗干净；
2.上笼30分钟左后可蒸熟，熟后将土豆和胡萝卜打成泥；
3.取碗，按土豆萝卜3:1的比例进行调配，搅拌均匀；
4.生姜切丝，放入碗中，再往碗里打2个鸡蛋（不用搅拌，鸡蛋量要根据土豆胡萝卜的量而定）；
5.取锅，加适量油，待热锅后，倒入鸡蛋，炒碎鸡蛋；
6.加入调配好的土豆萝卜，不断的炒匀，再加入适量的盐，在炒匀过程中可加入少量的油(注意不要粘锅)；
7.起锅之前，再加入3-4匙米醋，炒匀即可上桌啦！
最后呀，尝尝这是不是螃蟹的味道哦！其实在炒的过程中，我们就会知道是不是有些螃蟹的味道了！
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