油饼
本来在大众上面搜索的是一家“老青岛灌汤包”在李村西山一路这边,结果走到的时候发现门头已经变成了一家叫“油饼母鸡汤”的小店,还有四个看上去很牛逼的字“中华名吃”。这边之前来过,他隔壁店肉火烧特别好吃,这家店的特色是“母鸡汤”这不禁让我想起来《封神演义》中爱喝鸡汤的狐狸精。要了3.5元的油饼,再要了一碗鸡汤5元。油饼刚出锅的口感特别脆并且非常的香,表面撒的芝麻,里面加了葱花,吃起来有点淡淡咸味。我是资深面食、馅食爱好者,刚出锅的这个油饼轻轻松松吃半张(大概是6元左右)。
母鸡汤
就这碗汤来说,就从里面的鸡蛋、木耳、粉丝、豆腐皮,这5元基本也算是值了。鸡汤是不是真的老母鸡汤,不好意思喝不出来,基本没怎喝过老母鸡汤,但是挺好喝的这个还是可以肯定的,汤的味道很鲜美。里面的鸡蛋是先把蛋打进去,然后用煮沸的鸡汤浇熟,鸡蛋非常的嫩滑同时也吸收了鸡汤的鲜味。这碗汤的感觉有点像淮南牛肉汤,但是味道要比淮南牛肉汤的浓,粉丝是细粉丝。那个脆脆的油饼放在汤里稍微泡一下然后再吃,既有鸡汤的鲜美又不会影响脆香的口感。
鸡汤
店里的饼都是一张一张现烙的,如果是凉的老板也会提前告诉这是凉的,等一会有刚出锅的。周围有不少居民来这里吃早餐,还有的带小朋友过来喝鸡汤。味道应该是得到了附近居民的认可,油饼、鸡汤这两样还是值得推荐的。
火烧
隔壁家是肉火烧,青椒肉、大葱肉、洋葱肉都非常好吃,火烧经过“煎、烙、烤、烘、蒸”外皮非常的酥脆一层一层的,肉馅香而不腻。咬一口满嘴流油。东边原先还有一家包子也吃过,排骨馅包子,现在好像关门了,对面还有一家孙平大包。
早餐一般都8点半之前,所以一直没机会去团岛、西镇、火车站那边的老青岛去看看都有哪些有特色又好吃的早餐,谁能推荐一下啊?
青岛早餐,准备出发了!大家帮忙推荐一下好吃的早餐。
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