一、电影深夜食堂里的鸡蛋卷怎么做
鸡蛋卷怎么做材料 鸡蛋，火腿肠或火腿片，番茄，奶酪片或马苏里拉奶酪丝 做法 1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充分拌匀。 2、火腿肠切成丝。 3、奶酪片切成丝。 4、番茄洗净去皮后，切成小丁。 5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用。 6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。 7、蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时。 8、平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷，再切块即可。
二、深夜食堂之灵魂蛋炒饭怎么做好吃
主料
鸡蛋2个 米饭一盘
辅料
葱 大蒜
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法步骤
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解11. 蒜和葱切碎备用
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解22. 鸡蛋打散
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解33. 锅烧热倒少许油
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解44. 鸡蛋倒进锅里
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解55. 翻面，煎至两面金黄 ，用铲子铲成小块，乘到碗里备用
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解66. 锅里倒油把葱和蒜扁香
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解77. 把米饭倒进锅里炒至米饭不粘在一起
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解88. 倒入鸡蛋，放适量的盐，味精，鸡精，还有蛋炒饭的灵魂猪油
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解99. 油化后放入葱段翻炒出锅
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解1010. 出锅
三、深夜食堂伤心凉粉怎么做
用料
凉粉 一块
葱，姜，蒜 洗净切成末
辣椒（小米辣） 洗净切碎
酱油，香油，糖，醋 适量
花椒 适量压碎
熟花生 压碎
香菜 洗净切碎
深夜食堂→伤心凉粉的做法
切薄片，盛盘备用深夜食堂→伤心凉粉的做法 步骤1
葱，姜，蒜，辣椒切成末，花椒压碎深夜食堂→伤心凉粉的做法 步骤2
将香辛料调入拌匀深夜食堂→伤心凉粉的做法 步骤3
调好的料淋上凉粉，撒上碎花生，放上香菜即可
四、深夜食堂之炒方便面怎么做如何
深夜食堂之炒方便面的做法步骤
深夜食堂之炒方便面的做法图解11. 准备食材
深夜食堂之炒方便面的做法图解22. 卷心菜、胡萝卜、火腿肠、洋葱切丝。大蒜拍扁，葱白切段
深夜食堂之炒方便面的做法图解33. 锅里水烧开加入方便面，烧好后捞出。放旁边待用
深夜食堂之炒方便面的做法图解44. 锅里热油加入 葱白、洋葱、大蒜 编出香味
深夜食堂之炒方便面的做法图解55. 加入刚刚准备好的食材炒熟，再加入方便面即可。
深夜食堂之炒方便面的做法图解66. 可以水烧开 打入一个鸡蛋，煮会。就是个流心蛋了
五、深夜食堂红色香肠怎么做
红色香肠（深夜食堂）的做法
香肠四分之一处开始切十字刀。
油下锅五分左右
香肠下锅煎。呈章鱼状即可
六、怎样炸鸡块好吃
简介
深夜食堂第十二话：炸鸡块与高杯酒这世上，总是有着傻傻的女人，或者说，总是有着傻傻的人，爱着不该爱的人，只会付出，不懂索取。小夜，就是这样的人。她每天辛...(展开)
食材
主料
鸡腿肉
260g
西红柿
30g
卷心菜
20g
生菜
15g
辅料
油
适量
盐
1/2勺
黑胡椒粉
1/8勺
姜片
5g
蒜粒
5g
蛋清
2大勺
玉米淀粉
3大勺
碱面
0.5g
水
适量
步骤
1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。
2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块。
3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。
4.放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。
5.锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟。
6.炸至表面金黄后捞出。
7.转大火，待油温升高后一次下入全部炸好的鸡块，大火炸1分钟左右，表面颜色变深即捞出。
8.盘中放入西红柿块、生菜叶和卷心菜丝，用厨房纸吸出鸡块多余的油后摆入盘中即可
小贴士
1、放少许碱面可以起到口感更酥的作用，在炸制其它食物时也可以用。
2、炸时要炸两遍，第一遍是为了炸熟，在加热约半分钟后扔入一片葱叶，视葱叶周围涌起小泡就表示油温差不多在七成热左右了。炸好捞出后可以将加热温度略大些，高温时再炸一遍，这样颜色更漂亮，口感也更好。
3、配料要在开始炸鸡肉前切好，这样吃时鸡肉不会因放置而影响到口感。
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