为期三个半月的南海伏季休渔期于8月16日12时正式结束，阔别了108天的海鲜盛宴即将重返汕尾人的餐桌。
靠山吃山，靠海吃海。汕尾拥有455公里全省第二长的海岸线和全国六大特等渔港之一——汕尾港。得天独厚的地理位置，无污染的优良水质，再加上恰如其分的海水温度与咸度，孕育出让无数饕客趋之若鹜的海鲜美味。
清蒸白翅虾
清蒸螃蟹
椒盐鱿鱼
清蒸仓鱼
炒花甲
海鲜粥
汕尾海鲜主打鲜、清、淡三大特色，力求用简单的烹饪方式，还原海鲜食材的原汁原味。
据统计，汕尾共有海洋捕捞渔船4350艘，2018年水产养殖总产值44.17亿元，总产量约34.70万吨，常年稳居粤东地区第一，无愧 “中国海鲜美食之都”之称。
开渔前一天，渔港码头便是一片繁忙景象。经过三个半月的修整，渔民们早已摩拳擦掌，忙着整理网具、修理船舶、补充给养。 “希望明天出海一切顺利，满载而归”，渔民王大伯满怀期盼地说。
开渔当天上午，一曲欢快的汕尾渔歌《丰收归帆》唱响罗马广场。11点40分，汕尾市委常委、城区委书记李庆新宣布开渔令后，汽笛启鸣，礼炮连发，浩浩荡荡的船队在沿岸群众的欢送声中拔锚启航，海腥味夹杂着柴油味在咸咸的海风中飘散，新一轮渔季正式开启。
一位与大海打了近30年交道的渔民告诉记者，渔船到达撒网的海面通常要四五个小时，捕鱼时间短则一天，长则一周，意味着市民们最快明天中午就能尝到开渔后的“头啖鲜”。
品尝美味海鲜自然少不了美丽海景相伴。汕尾作为“香港-深圳-惠州-汕尾海上旅游航线”的最后一站，已融入大湾区核心城市两小时交通圈，朝着宜居宜业宜游的现代化滨海城市迈进。
踩着细软的白沙，吹着清凉的海风，品尝鲜美的海味……期待休养生息后的大海为汕尾带来更丰厚的馈赠。
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