营养丰富。鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。
鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。
材料准备
鸟贝 葱 香菜 盐 鲜鸡粉 白糖 干辣椒 香油 鲜辣汁 油
做法
1、处理干净的鸟贝肉，放入90度的水中，沸腾后捞出备用；
2、鸟贝上码入葱片、香菜段、鲜鸡粉、盐、白糖和干辣椒；
3、淋上沸腾的热油，淋上少许香油和鲜辣汁，拌匀即可食用。
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