烤鱼新吃法！ 少油腻更健康的纸包鱼!
风靡全国的巫山纸包鱼在韶关也有的吃啦！
吃过后，根本没办法say no？
纸包烤鱼，居然是让“活鱼”在一张纸里变熟
这是什么操作
抢先带你杀过去看看
纸包烤鱼 VS 传统烤鱼
纸包烤鱼与传统的烤鱼方式相比，纸包鱼更环保，更卫生，看着新奇，烤着有趣，吃着美味
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烤鱼一不注意就会烤得又干又焦还会糊锅！但纸包鱼却能保持了鱼肉最嫩滑的模样，啊啊啊超嫩，请跟着我一起竖起葛优式的大拇指！
用料讲究，首先选用的是鮰鱼，鲜活现杀，保证食材的新鲜
放入蒸锅蒸，纸包鱼对鱼的要求较高，无需传统的煎炸。采用了先蒸后烤的制作工艺，使鱼肉肉质更加鲜嫩。
在刚蒸好的鱼肉上覆上一层店家秘制调制而成的口味酱料，放上各类辅菜。
再用木浆油纸将鱼包裹两头拧上，为的是使酱汁充分融入，也是为了锁住鱼肉水分，保持它的鲜和营养。使得鱼肉长时间蒸煮也不干不柴，更好的保证鱼肉的鲜嫩。
用纸包好，直接在烤锅上开始电烤了，一上桌就听到“咕噜咕噜”响，隔着纸还能看见里面的汤汁儿翻滚，还没吃就很期待。
等5分钟左右，服务小姐姐会贴心把纸打开。这时候一定要把持自己，因为香气简直是喷出来的。
当纸被拆开的一刹那，氤氲已久的香味涌出，赤裸裸的诱惑。揭开纸的一刹那，氤氲已久香气涌出，惊为天人！鱼肉紧实滑嫩，汤汁完全浸入，味蕾的极致享受。
焦香的鱼皮，入味的鱼肉，煮的咕噜咕噜的酱汁，还有鲜香爽辣的味道！
在纸的包裹下的食材，水分不流失，锁住了营养。类似于蒸，不仅入味还能保持食材的鲜嫩，锁住营养/肉质更鲜嫩。
渔发发专做在纸里沸腾的美食。老板，没事就爱琢磨美食。将纸包鱼不断改良口味做法，才有今天的最佳的口味，口感。
4种不同口味+多种配菜
他家的纸包系列有蒜香、香辣紫苏、黄金泡椒、湖南剁椒口味可供选择。不光有鱼，还有配菜，中和起来，油腻感是大大的减少。
01.经典蒜香味
不能吃辣的可以选择蒜香味，不会踩雷区。蒜香满足你的味蕾，铺满了整整一条鱼的大蒜，将鱼的鲜激发得淋漓尽致，不仅香，同时还有效降低胆固醇及血脂。
蒜蓉在蒸腾下更加发散出的味道更加浓郁，鱼肉十分入味，香飘四溢。
鱼肉鲜嫩一口接一口的根本停不下来。
02.黄金泡椒味
现杀的鱼肉肉质非常嫩，配上泡椒的酸辣味儿，吃起来超级过瘾。
这泡椒的光泽 不愧于是叫黄金泡椒
泡椒味儿绝对适合无辣不欢的人。
03.湖南剁椒味
丰满的身材上演红色诱惑，隔着屏幕都能感受到这浓香四溢。
焦脆无比的鱼皮，紧实Q弹的鱼肉在吸收了浓郁的酱汁后变得更加滋味，让人胃口大增。
夹几块鱼肉，倒上点浓稠的汤汁，配上一碗米饭，极致的诱惑。
纸包鱼经过了蒸—炒—烤三道主要工序后，酱汁的香味完全浸入鱼肉，蒜香十足，重点是，它没有烤鱼热气上火，健康又美味！
4款招牌菜，到店必点
除了纸包鱼，再给你安利店里的这4款招牌菜
炭烤牛蛙
所有牛蛙都经过严谨的处理，精挑细选，为求每只蛙做到最好~
在大火碳烤的加持下，外皮焦脆的同时、牛蛙内里还保持着肉嫩多汁，嗜爱牛蛙的妹子一看到就不淡定了！
牛蛙紧致又酥脆，每一纤维还都很好的渗入了浓郁的酱汁！超紧实的肉感~
口水鸡
每天现杀走地鸡，为保证每一块入口的口感实糯。
冰镇型鸡肉，镇住不少辣味。感受辣椒带来的些许刺激，拌在饭里，适合我们本地人清淡却又想挑战味蕾。
酸汤肥牛
选用优质肥牛，配以酸辣开胃的汤底
吃起来入口细腻，唇齿间散发出浓浓的肉香味
让人回味无穷，恋恋不忘
除了肥牛品质要好之外，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。
肥牛软嫩有鲜味，这种组合最让人欲罢不能，不止有辣还带酸，即使被辣的直冒汗，还是忍不住往嘴里送！
芥末八爪
气味芳香清爽，汁液粘滑醇
美味道鲜爽口感Q弹
环境超好，窗边就是江景
在这里吃饭不会感觉到到拥挤感，墙面设计感和手绘图的装饰一种温馨感。
灯光环境好，在这里就餐真的超级惬意 店面大小适中，特色的吊灯散发着蓝色的的光芒
想知道这家店再哪里吗？欢迎大家在下方评论留言！
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