准备材料 小银鱼150 克，红椒80 克，青椒80 克，蒜末10 克，白芝麻10 克，盐2 克，胡椒粉3 克，食用油30 毫升
开始制作 1 将青椒、红椒均洗净，分别切成丝。
2 锅中注油烧热， 爆香蒜末， 再放入青椒丝、 红椒丝， 炒香。
3 撒入少许盐，翻炒匀。
4 放入小银鱼，炒至小银鱼表皮颜色变黄。
5 加入胡椒粉，翻炒至食材入味。
6 撒上白芝麻，炒出香味，盛出即可。
选自《够味儿下酒菜》一书，版权所有。
美食的诱惑，快来试试吧 89
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