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夏季养生吃什么海鲜好

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-09 13:03:11
导读

夏季饮食养生应该以清淡为主,夏季养生也应当注意小心中暑。那么夏天吃什么海鲜最好呢?下面就让百分网小编告诉你夏天吃什么海鲜最好,欢迎参阅夏季吃的海鲜推荐1.生蚝生蚝是富含锌元素的食物之一,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。2.北极贝北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等

夏季饮食养生应该以清淡为主,夏季养生也应当注意小心中暑。那么夏天吃什么海鲜最好呢?下面就让百分网小编告诉你夏天吃什么海鲜最好,欢迎参阅

夏季吃的海鲜推荐

1.生蚝

生蚝是富含锌元素的食物之一,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。

2.北极贝

北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。

3.赤贝

赤贝可降胆固醇和血脂的功效,贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。、高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

4.大闸蟹

蟹肉中含有多种维生素,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能;蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用;具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

5.小海虾

海虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。

6.虾蛄

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

7.鲍鱼

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

夏季吃的海鲜

螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白质,有加快人体组织细胞的修复,提高人体的免疫力;另外,螃蟹肉中含有大量的维生素A,可以加快皮肤新陈代谢的速度,维持皮肤弹性和白皙度。但是螃蟹属于寒性食物,老人、小孩及孕妇需少吃,平常食用时需配以生姜、大蒜等热性作料。

花蛤。花蛤属于贝壳类的食物,其最大特点是蛋白质极其丰富,脂肪低下,是爱美减肥人士的最爱;花蛤更含有降低人体胆固醇的物质,能够抑制血液中的胆固醇,加快排出胆固醇的作用。

生蚝。碳烤生蚝是大排档最受欢迎的菜品之一,被誉为“海里的牛奶”的生蚝能给人体补充大量的蛋白质和钙、锌等微量元素,对预防老年骨质疏松和小儿免疫力低下效果极佳。

海鲜多种多样,味道也是各式各样,赢得大多数人的喜爱,特别是沿海地带的人,吃一盆海鲜,喝一瓶啤酒,生活更是足以。

夏天吃的鱼

1、鲥鱼

民间养生有这样一种说法——“春边秋鲤夏三黎”。专家告诉我们,现在又是吃三黎鱼的时候了,在珠江出海口盛产着三黎鱼,它又称鲥鱼,和江南人最爱的鲥鱼是同一种。一般吃鱼都是要去鱼鳞的,而吃三黎鱼是不能去鳞,因为三黎鱼的鳞也可以吃,而且营养价值很高,富含卵磷脂,卵磷脂是人体必需的元素,对人体的健康十分有好处。《本草纲目》称鲥鱼“肉,甘平无毒,补虚劳。蒸油,以瓶盛埋土中,取涂烫火伤,甚效”。鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

2、鲫鱼

性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

忌口:不能与麦冬、沙参同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃。

3、鲳鱼

性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。

忌口:瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒,不可食用。另外,鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

4、黄花鱼

性味甘、平,能健脾益气,开胃消食,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时,黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃,不能用牛、羊油煎炸。

5、甲鱼

甲鱼与苋菜同食可出现呕吐、腹痛、肝脾肿大等病症。《金匮要略》记载:“龟鳖肉不可合苋菜食之。”清代吴谦说:“龟鳖皆与苋菜相反,若合食,必成鳖瘕。”鳖瘕,相当于现代所说的肝脾肿大。

甲鱼不宜与橘子同食:橘子含果酸较多,与含蛋白质较多的甲鱼同食,其果酸可与蛋白质凝固,影响蛋白质吸收。

甲鱼不宜与鸡蛋、鸭蛋同食。《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌》:“其肉不得合鸡鸭子食之。”食用会发冷气,体质虚寒者尤不宜食。

甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、芥末同食。孙思邈指出:“不可合猪兔鸭肉食,损人。不可合芥子食,生恶疮。”

6、鲇鱼

鲇鱼红枣同食会掉头发。

鲇鱼不宜与牛肝牛肉同食,若误食致身体不适,可以人乳来解。《图经本草》记载:“不可与牛肝食,令人患风多噎涎。”儿童睡觉流涎磨牙很常见,中医认为是胃热或者是体内有寄生虫,吃中药效果很不错,同时我们总提醒家长,在治疗期间,不要给孩子吃鲇鱼和牛肉。也没有听过吃了后会怎么样的反馈,真没有家长会明知故犯,所以始终找不到吃了以后所产生后果的实例。


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