一、夏天中餐菜谱？
木耳15g，花生油100ml，辣椒圈3g，蒜3瓣，凉拌汁15ml，花生5g，香葱碎1/2勺
做法：木耳加入清水浸泡至泡发，锅起热放入清水，倒入木耳，焯水。
锅起热放入油油温升高三成热放入花生，小火炸至花生爆皮。捞出控油。锅留底油烧热放入蒜和辣椒圈煸炒至香味，捞出渣子，留油
碗中放入生抽1勺，陈醋1勺，芝麻油1勺
木耳放入盘中，倒入调料油，调料汁，搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时，撒上香葱末搅拌均匀
二、儿童中餐菜谱？
1、米饭、芹菜干丝、 蛤蜊蒸蛋羹、 红烧大排、 银芽鸡丝
2、米饭、 红烩土豆牛肉 、炒菠菜 、清蒸鳊鱼、 三鲜豆腐羹
3、米饭 、地三鲜(茄子、土豆、青椒) 、糖醋小排 、炒基围虾
4、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨
5、米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g) 、蘑菇炒青菜、 鱼香肉丝、 紫菜虾皮汤
6、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
7、米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
8、米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
9、米饭 、八宝辣酱 、咖喱土豆鸡块、 青菜虾米 、山药小排汤
10、米饭 、干煎带鱼 、木须肉、 酱焖茄子、 番茄土豆汤
11、米饭 、红烧鸭腿、 西兰花炒肉片、 蚝油生菜、 番茄蛋汤
三、中餐什么菜算主菜？
中餐的主菜，一般都是热菜。
比如川菜的水煮鱼，辣子鸡等
粤菜的鸡汤，清蒸鱼等
鲁菜的葱烧海参，油焖大虾等
浙菜的西湖醋鱼，龙井虾仁等
四、中餐前菜主菜甜点顺序？
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着片柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
五、上海和平饭店中餐菜谱？
和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。
和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。
六、减脂期中餐菜谱？
以下是减脂期中餐菜谱的一些建议：
早餐：
1.燕麦粥：将1/2杯燕麦片加入2杯水中，慢炖20-30分钟，加入不超过1茶匙的蜂蜜和一些水果切片。
2.鸡蛋白蔬菜蒸饺：将蔬菜、瘦肉和蛋白放入一个蒸饺机中，蒸10-15分钟，趁热享用。
午餐：
1.瘦肉炒素菜：将切好的瘦肉和各种蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、菜花等）一起炒至熟透，并加入一些食盐和黑胡椒粉。
2.番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打成蛋液，加入切碎的番茄和一些水煮沸，用适量盐和黑胡椒粉调味，用叉子搅拌蛋液，煮到蛋液熟透。
晚餐：
1.蒸鱼配蔬菜：将切好的各种蔬菜（例如豆角、芦笋、胡萝卜等）和鱼肉放在一个蒸锅里，蒸10-15分钟，调味时可以使用蒜、姜和生抽等调味料。
2.酿茄子：将茄子切成桶状，里面填入肉馅（可以选择瘦牛肉、瘦猪肉或鸡肉），然后用烤箱烤10-20分钟即可。
以上是一些减脂期的中餐菜谱建议，可根据个人口味和饮食偏好进行调整。此外，减脂期间应限制高热量、高脂肪、高糖、高盐等食物的摄入，适当控制食量，多食用高纤维、低热量、高蛋白的食物。
七、中英对照中餐菜谱？
汤类、酸辣肚丝汤、氽双脆、清汤鸭舌、清汤火夹笋、雪霞羹、腐皮烩腰、口蘑锅巴汤、鸡脑乌鱼蛋、蝴蝶海参、甜点、蜜汁白果、夹沙白雪瓜脯、琥珀山药、琥珀红果、蜜煎藕、红袍莲子、百子烩绣球、西瓜盅、樱桃煎、大耐糕、脆炸酿香蕉、热菜、套四宝、爆三脆、炸槟榔胗、仙鹤卧沙滩、干蒸黄雀鲜、酱汁鸽子、荷叶雀脯、人参四宝、葫芦鳖裙、芙蓉鱼卷、福寿康乐、清汤琵琶虾Soups 、Boil for a short time two-brittle 、Monochoria broth 、Folder shoots fire broth 、Xuexia share 、Braise lumbar skin 、Tricholoma soup rice crust 、Cerebral gray、chicken eggs 、Butterfly sea cucumber 、Dessert 、Honey ginkgo 、Candied melon、snow sand folder 、Amber Yam 、Amber red 、Honey fried lotus root 、Dahongpao philoxeroides 、100 sub-cooked in soy and vinegar Hydrangea 、Cup watermelon 、Cherry fried 、Big cake resistance 、Crisp deep-fried stuffed bananas 、Hot 、Sets Sibao 、Three crisp burst 、Nut fried gizzards 、Crane Beach bed 、Dry steamed、fresh oriole 、Pigeon sauce 、Candied lotus leaf bird 、Sweet and sour carp、Ginseng Sibao 、Hyacinth calipash 、Hibiscus roll 、Fushou Leisure 、Pipa shrimp broth
八、员工餐菜谱大全便宜中餐？
15元食堂菜谱：一主荤二副荤一素菜+汤，米饭任吃；15元伙食餐标：早餐2-3元、中晚餐每人每餐7-7.5元；15元-16元食堂菜谱是目前大多数企事业单位员工食堂中实用的伙食方案，同时也是一些高校食堂的学生伙食餐标。15元一天可选按月报餐制消费，也可选自由就餐模式。
九、高中生中餐菜谱与做法？
高中生可以尝试制作经典的中餐菜谱，如宫保鸡丁、麻婆豆腐、烤鸭等。制作过程中需要注意食材的准备、调味的搭配和火候的掌握。
例如，宫保鸡丁需要将鸡肉切成均匀大小的丁，用油炸至金黄色后，再配以花生、干辣椒等调味炒制。
麻婆豆腐则需要选用嫩豆腐，炒制时要注意火候，保证豆腐口感柔嫩。
烤鸭则需要提前腌制和挂炉，烤制时要掌握好时间和温度，烤至肉质鲜嫩、外皮酥脆即可。
十、中餐菜谱文化的优美文字？
中餐饮食文化历史悠久，博大精深，多姿多彩，不乏各种美味佳肴且菜名也十分优美的名肴。
举例如：一品佛跳墙，形容这款美食美味至极，连佛祖和佛门弟子们，都受不了诱惑而跳墙过来解馋了。
如：宫庭御膳碗豆黄：色泽金黄油亮，鲜嫩爽滑，甘甜无比，入口香浓，回味无穷！
如：糖醋桂花松子鱼：整鱼外形锦绣如盛开的桔花一般，美丽绽放在盘中，汤如甘露，鱼似金，鱼肉的酸甜嫩香，外脆内滑之美妙绝伦，难以言表。
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