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老婆去年坐月子都是我在家伺候着,月子餐也是我一手操办,结果月子坐完,老婆没胖多少,我倒长了30斤肉肥成了猪,下面给大家展示下老婆坐月子期间我给她准备的月子餐
前面几天要吃的清淡点,所以我给老婆准备得都是些青菜,产后不适宜马上大补
1.馄饨
这是我自己包的,一次性包个好几盘,放在冰箱冷冻室,随拿随吃,非常方便
2.白煮蛋
土鸡蛋冷水下锅中小火煮个10分钟就差不多了
3.肉末蒸蛋
土鸡蛋的颜色金黄金黄的
4.红糖蛋
红糖蛋补血
5.核桃蛋
核桃蛋补脑
下面是时候展示真正的技术啦
6.西兰花核桃板栗乌鸡煲
7.猪肚鸭汤
8.白灼虾
9.酒酿土鸡汤
酒酿下奶,土鸡滋补
10.土鸡汤
11.手撕鸡
12.白灼小河虾
小河虾也是下奶神奇
13.玉米老鸭汤
14.玉米筒骨汤
15.金针蛋花汤
16.土豆炖牛腩
17.蛏子肉丝竹笋蛋花汤
18.玉米炖老鸭
19.三鲜面
20.排骨汤
21.猪肚汤
22.花生猪蹄汤
23.土鸡煲
24.红烧溪鱼
25.豇豆干炖排骨
26.红烧猪蹄
27.卤鸡腿
28.红烧猪隔膜
29.老鸭汤
看了这么多的菜,赶紧收藏起来吧,以后坐月子拿出来叫老公婆婆给你烧,哈哈
青椒酿肉
今天给大家介绍一道四川省的传统名菜---青椒酿肉,妈妈每次烧这菜我都能吃好几碗饭,前几天中秋节也做了,把我给吃撑了哈哈,
准备材料:青椒三根,肉末适量、鸡蛋一个,葱姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、料酒、醋、淀粉。
1.青椒洗净取缔
2.用刀将其划开
3.去除内籽
4.切成5cm长的段
5.猪肉切末,茭白切末混合在一起
因为猪肉是纯瘦肉吃起来口感会材,所以加入茭白末丰富口感,也可依据自己爱好放些蔬菜,加适量盐、料酒、生抽、鸡精拌匀
6.加入一个鸡蛋
7.按照一个方向抓匀上劲,鸡蛋可使肉末口感更加嫩滑,有一定粘性也不易散开
8.将处理好的肉馅塞进青椒段里
9.一个个放平
10.油锅烧热,加入葱姜蒜爆香,挨个放入青椒段,要竖着放
11.一面煎完用筷子夹到另一面煎
12.两面煎至金黄后,加适量老抽、生抽。白糖。用锅铲推均匀
13.加入适量水。大火煮开转中小火煮5-10分钟
14.尝下味道,酌情调味,大火收汁即可
15.成品
青椒酿肉简直是米饭杀手,各位厨友请备好充足的米饭哦。(喜欢的朋友请点击右上角关注,如果你有好的素材想和大家分享也可以加我,欢迎你的批评与建议)
小编昨天去参加高中同学的婚礼,走着进去,躺着出来的,别说我夸张,看完下面一桌的美食,你就知道我所言非虚了。
首先是冷盘,乡下办酒席,冷盘一般都是找熟食店做的,熟食店都会提前为你打包好,送到家门口
冷盘全览
1.水果拼盘
2.凉拌海蛰
3.卤牛百叶
4.大闸蟹
5.卤牛肉
6.烤鸭
7.南瓜丸子
8.开心果
冷盘看完给大家看看热菜,我们这边的热菜都是请大厨烧的,多少钱和大厨说好,所有的桌子椅子碗筷食材都由大厨所带的团队承包了,不需要你再去操劳
后厨都是临时搭建的很简单,但是做出来的都是让人垂涎三尺的美味
9.炸排骨
10.烤羊排
说道这羊排我又不得不说一下,一桌10个人,我们桌就坐了7个,而且好像对烤羊排都不太感兴趣,所以这一盘几乎都是小编吃掉的,O(∩_∩)O哈哈~
11.大闸蟹
12.葱花肉
13.清蒸蹶鱼
14.蒜蓉粉丝大龙虾
龙虾一上来三秒就被抢光,毫不夸张
15.鲍鱼
16.红烧大虾
17.海参和炒贝片
18.红烧猪蹄
19.青椒猪肚
20.炒梭子蟹
21.洋葱炒牛柳
22.香菇汤
我们这边有个风俗,只要香菇汤一上场,就表示新郎新娘该来敬酒啦
23.蛏子肉丝豆芽蛋花汤
这汤材料很丰富。有猪肉蛏子豆芽金针菇胡萝卜鸡蛋笋干什么的,所以喝起来非常的鲜美
24.荷兰豆炒鱿鱼
25鱼肚
26.稀卤鱿鱼
27.红枣莲子汤
28.汤圆
这么多的菜一张桌子不够放?哈哈,不用担心,要是碰上饭量惊人的那桌你上一道他们就能解决一道,要是碰上不怎么会吃的,也没关系,新菜上来直接往上叠,小编由于前期羊排吃太多撑到了,后期这些菜上来就没什么战斗力了
有没有看到左手边这位小姑娘的手,她倒好,来的时候我们都走了,一个人吃一桌子的菜,别桌的叫她去搭伙还被她拒绝。还我我也情愿一个人吃一桌子的菜,多爽阿
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