灵马旱藕粉是纯天然的绿色食品，在武鸣的各大小饭店和寻常百姓家都倍受食客欢迎，特别是每年春节、农历七月十四等重大节日，灵马旱藕粉更是供不应求。2017年，《灵马旱藕粉制作技艺》被公布为第七批南宁市级非物质文化遗产代表性名录；2018年，《武鸣灵马旱藕粉制作技艺》被公布为第七批自治区级非物质文化遗产代表性名录。
据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，武鸣县灵马镇，地处该县西部偏远丘陵山区，山旁岭边沙质土多，土层深厚，土质疏松，昼夜温差较大。适宜发展旱藕生产，群众又有种植和加工旱藕粉传统习惯。
据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，该镇的梁安村农民利用山旁岭边和田头地角，因地制宜种植200多亩旱藕。由于坚持科学种植，注重管理，旱藕长势良好，结薯多，个头大、纤维少、含粉高，据传，南明永历五年（公元1651年）何腾蛟驻永宁阻挡清军，12月，永历皇帝西逃贵州安隆途经永宁乡（今灵马镇），有膳食姜芋粉的记载，留“姜芋粉永宁美食物也”的口誉。今年又是村里旱藕的一个丰收年。入冬以后，该村农民利用冬闲家家户户收挖、加工鲜藕，生产旱藕粉，全村加工生产干旱藕粉5万多公斤。据了解，该村农民加工的旱藕粉注重质量不掺假，以色鲜、细腻、嫩滑、爽口、味美、久煮不烂而享誉县内外，目前每公斤干旱藕粉收购价14元，零售价16元，虽比别地生产的旱藕粉加工高一点，但不少老客商还是喜欢到该村订购，供不应求。在当地市场上，许多消费者也四处寻找购买灵马旱藕粉，他们说：真正的灵马旱藕粉冷天下火锅好！旱藕种植是粗放型的，投入少，产量高，效益好，近年来，灵马镇不少村屯农民都喜欢在山旁岭边、田头地角和房前屋后种植旱藕，面积达700多亩，可生产旱藕粉近20万公斤，实现产值140万元左右，是山区农民增收门路之一。
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