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如何做香菇猪肉饺子馅(香菇猪肉馅饺子配料的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-09 11:08:53
导读

前言我们家孩子其实相比大多数孩子来说算特别好喂养的那种,基本上是家里做什么吃什么,而且胃口特别好。不过,他唯独特别不爱吃香菇,也从来不肯妥协,之前我也用过不少方法做给他吃,比较成功的是小青菜香菇做法,不过也还是不特别情愿那种。直到我做了香菇馅饺子,他一口气吃了20个,还直言这香菇是啥品种?咋这么好吃!我就知道成功了,今天也分享给大家试试!香菇香菇是产自我国的一种菇类,也是世界上的第二大菇,所以在我

前言

我们家孩子其实相比大多数孩子来说算特别好喂养的那种,基本上是家里做什么吃什么,而且胃口特别好。不过,他唯独特别不爱吃香菇,也从来不肯妥协,之前我也用过不少方法做给他吃,比较成功的是小青菜香菇做法,不过也还是不特别情愿那种。直到我做了香菇馅饺子,他一口气吃了20个,还直言这香菇是啥品种?咋这么好吃!我就知道成功了,今天也分享给大家试试!

香菇

香菇是产自我国的一种菇类,也是世界上的第二大菇,所以在我们日常超市或是菜市场都可以随意买到。它的肉质肥厚细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。也是我们日常家庭餐桌必不可少的一道美食!

香菇饺子

为了避免小朋友不吃香菇馅料,我做了两种馅料备着,香菇和韭菜最后他居然选了他最不喜欢的香菇!!!

材料: 鲜香菇4朵、韭菜少许、前腿肉1斤、饺子皮48个、鸡蛋一个、 大蒜、生姜、小葱、十三香、砂糖、酱油、蚝油、盐、芝麻香油

步骤:

1. 香菇、韭菜、小葱切碎,前腿肉剁成泥,大蒜、生姜切沫备用。

2.肉泥、生姜、大蒜、葱花搅拌均匀后加入鸡蛋拌匀,分成两份,一份加香菇,一份加韭菜后分别搅拌均匀。

3. 两份馅料都依次加入十三香、砂糖、芝麻香油、酱油、蚝油、盐顺时针搅拌均匀。

4.把两份馅料分别包好,上锅冷水蒸25分钟左右,关火焖3分钟即可食用!

重点事项来了

1.香菇最好提前多泡洗一下,加入猪肉里面时,最好攥干水份。

2. 猪肉选五花肉也可以哟,我用的前腿肉,而且建议大家猪肉还是回家自己剁好一些,主要是干净卫生!

3. 芝麻香油一定要放,这个是让肉吃起来不老的一个关键,蚝油只是提鲜大家看喜好!

4. 我喜欢冷水上锅蒸,特别是急冻后的水饺需要冷水小火慢蒸哟!

这样的香菇猪肉饺子我们家小朋友一吃可以吃20来个,大家不妨也试试!最后,麦子想说在美食分享的路上感恩有你们,我会继续努力带给大家更多更好的家庭美食,喜欢的朋友记得关注点赞分享一下!


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