【瘦肉青菜炒米粉】
家常版的瘦肉青菜炒粉丝，不想吃饭的时候，来一份不油腻的炒粉丝，加上自己喜欢的配菜，简单又好吃！可不输路边摊的大厨哦
1、准备食材：瘦肉1块切片、银丝王小白菜1个、火腿肠1根、豆芽少许、鸡蛋1个、粉丝1捆用温水浸泡
2、准备配料：蒜瓣2个切成蒜末、1个小辣椒切丁、香菜和葱切小段；1勺生油、少许盐和鸡精
3、开始烹饪：
①锅中热油，先将猪肉倒入锅中翻炒30秒后盛出
②用剩下的底油炒鸡蛋和火腿肠。翻炒约1分钟后盛出
③重新锅中热油，将银丝王小白菜炒1、2分钟后盛出；豆芽也是一样的步骤，翻炒30秒盛出
④锅中加少许油，待油温升高后加入沥干水的粉丝翻炒1分钟，再加入辣椒段
⑤倒入已经炒好的猪肉和青菜、鸡蛋、火腿肠，继续翻炒1分钟
⑥加入一勺生抽、一勺盐，继续翻炒均匀，出锅前再撒上香菜、香葱末和少许鸡精
猪肉炒香后盛出
4、出锅装盘，美味的瘦肉青菜炒粉丝可以开吃啦！
美味不腻的瘦肉青菜炒粉丝
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