清代袁枚曾说
“凡事不可苟且 尤以饮食为甚”
今日打卡的私房菜
老板就有颗热爱美食的心
开店初衷
希望
爱美食的人能够吃到特色健康的菜肴
并且吃得满意
店有点小远
地址：五一西路富德路东一里（居晚安酒店一楼）
有三个包厢
容纳十到十五人
还挺适合公司，朋友，家庭聚会的
红枣鸡汤
刚端进包厢就闻到香味
鸡肉炖得软烂
吸收了汤汁的营养
汤底鲜甜
秋冬季节适合养胃
驴肉
驴肉带皮
纹路清晰
肉质相对牛肉更有口感
厚实
沾上老板特制酱料
赞
牛肉锅巴
锅巴是糯米炸炒
有儿时零食的味道
牛毽子肉劲道
牛肉夹着锅巴吃
别有一般滋味
功夫鸭
顾名思义制作工艺太花功夫
所以才得此名
平时我是蛮少吃鸭肉的
做不好的肉容易柴
这个鸭子选的是麻鸭
不肥腻
再一次感受到老板的认真
经过几个小时的腌制
再卤再过油锅
肉质紧实有弹性
重点是不柴
酒酿鲈鱼
鲈鱼炸得酥脆
酒酿汁很浓稠的挂在鱼肉上
一定要沾着酱汁吃
酸甜可口
泰式酸甜鲈鱼
鱼也是炸得酥脆
挤上柠檬汁
搭配的是泰式甜辣酱
吃起来是比较清新的
田螺酿
每只田螺大小均匀
开口处有招牌调料
吃出来有蒜蓉辣椒之类的
辣
富贵夹蚝
内有乾坤
第一次吃到茄盒里夹生蚝！
咬了两大口就冒汁
生蚝还保留它的鲜嫩
足以见用料新鲜
新窝窝头外婆菜
窝窝头的拌菜是老板自己炒的
不是外面袋装那种
咸菜红绿辣椒
柔软的窝窝头
搭配上满满一大勺拌菜
大口大口吃起来
这一顿吃得心满意足
老板追求品质
材料都是当天亲自去挑选
所以要吃最好提前预约
人均70到80左右
老板说近期颜值新菜品
还蛮期待的
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