一、豌豆粉怎么做凉粉窍门？
原料：
纯豌豆淀粉1袋约125克，清水1600克（还可以按1碗纯豌豆淀粉加6-6.5碗清水的比例来做）。
做法步骤：
1、先取大约1400克清水倒入小锅里，开火加热。
2、利用烧水时间把豌豆淀粉全部倒入碗中，加入剩下的大约200克清水，充分搅拌成均匀的糊状物。
二、干豌豆怎么煮粥？
做法：
1.把干豌豆用水泡发，再将豌豆放锅内，焯熟；
2.将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸；
3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；
4.将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态；
5.开火，熬煮的同时用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火；
6.放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。
三、牛肉煮粥怎么做好吃？
主料：大米150g，牛肉150g
辅料：葱花适量，香菜适量
调料：油适量，盐适量，胡椒粉1匙，淀粉适量，鸡精少许，水适量
做法：
1.用电饭锅熬开一锅米粥 。
2.牛肉切片，先用油、盐、淀粉、胡椒粉，腌制入味。
3.准备适量的葱花和香菜 。
4.米粥转至砂锅煮开 。
5.放入油和盐调底味。
6.再放入牛肉片 。
7.用筷子搅散。
8.牛肉变色后， 放入葱花和香菜 ，再加点胡椒粉和鸡精拌匀后出锅。
四、鱼汤煮粥怎么做好吃？
用料
白鲫鱼 1条
米 200克
水 2500克
姜 5片
盐 适量
料酒 两勺
醋 一勺
味精 适量
香油 适量
香菜 一小把
葱白 一小段
做法步骤
1、米淘洗后用清水浸30分钟（煮鱼时放一边慢慢浸，来得及。）
2、白鲫鱼去鳞去鳍去内脏，洗干净后对半切开。
3、锅中加水，放入姜、盐、料酒、醋、葱白。水烧开后电磁炉温度调为150° 慢炖50分钟～（可以适量多点，炖鱼的过程中会流失很多水）
4、时间到了就把鱼骨挑出来，肉搅搅弄散～弄干净鱼刺，肉可以留下。
5、把浸好的米加入到鱼汤里面，开始煮粥。将水烧开后电磁炉150° 1个小时！
6、煮好后加入味精或鸡粉适量，装碗撒上香菜淋入香油即可
五、豌豆苗和田七苗哪个煮粥好吃？
豌豆苗煮粥好吃,豌豆苗味道清鲜，是煮粥上好的蔬菜。
豌豆苗是豌豆的嫩茎叶，含有丰富的维生素C和维生素E，钙、铁等物质，营养价值高，味道清香独特，鲜嫩美味。
而田七苗是中药植物田七的嫩芽，也属于新上市的食材，营养丰富，老少皆宜。田七苗吃起来比较滑嫩爽口，比较适合凉拌、热炒、做汤。
六、煮粥好喝的小窍门？
如果您喜欢甜的可以在粥里面加上几块冰糖或者食用糖，那么具体的方法如下：
1.开水下米
煮粥的时候，不要用冷水下米，而是要使用开水下米，这样熬出来的粥营养丰富且口感特别好。
2.大火烧开小火慢熬
千万不要一直使用小火或者大火熬粥，这样熬出来的粥不好喝。先用大火快速的烧开五分钟，然后改用小火慢慢的熬煮，这样熬出来的粥才好喝呢。
3.分开下锅
如果你只是熬粥大米粥或者小米粥的时候那么用不到这一点，但如果你在煮地瓜小米粥或者南瓜小米粥这样多种食材在一起的粥的话，就一定要将食材分开煮。
4.事先浸泡
不管是八宝粥还是其他小米粥大米粥等等，煮粥之前先用清水浸泡大概四十分钟左右，这样粮食能够吸收进去一部分水分，熬煮的时间会减少，且熬出来的粥更香滑可口。
做到以上这几部，粥的口感就会好很多，不过每个人和每个人的口感差距是不一样的，所以具体的还要按您的口味来操作。
希望可以帮到您
七、盐焗鸡怎么做好吃窍门？
1.电饭锅中放入适量油
2.垫上一层姜片
3.放入用盐局鸡粉腌过的江村黄鸡块（腌2小时以上），按上电饭锅的键
4.跳起来后，把鸡块翻个面再按一次
八、豌豆结怎么做好吃？
豌豆角可以猪肉块一起倒入锅中，加盐，清水，生抽，料酒，冰糖，炖30分钟左右非常好吃，红烧豌豆结。
九、豌豆球怎么做好吃？
豌豆球加胡萝卜小丁炒肉片，色香味俱全，很好吃
十、老豌豆怎么做好吃？
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
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