一、章鱼烧的做法川味?
食材:马铃薯泥300公克,小章鱼100公克,美奶滋适量,盐少许,黑胡椒粉少许,细柴鱼片适量,青海苔适量
做法:
1.将熟的小章鱼切段备用。
2.将作法1的小章鱼段加入马铃薯泥混合均匀,加入盐、黑胡椒粉调整味道,再加入美奶滋拌匀调整湿度。
3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的章鱼烧薯泥分成6等份,整形成圆形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法3的章鱼烧可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。
5.盛盘时,先放入作法4刚炸好的章鱼烧可乐饼,再依序细细挤上美奶滋,洒上柴鱼片、青海苔即可。
二、七夕土味笑话?
牛郎织女之间的爱肯定没有我对你的爱深
三、章鱼烧热量?
章鱼小丸子主要是用章鱼肉和面粉混合在一块儿,加入番茄酱和沙拉酱制作而成的一种食品。它的热量并不高,每100克章鱼小丸子中含有120大卡左右的热量,味道非常鲜美、营养价值也比较丰富。其中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子都非常丰富,在促进新陈代谢、增进食欲的同时还可以增强身体的免疫力。但是需要注意不建议吃的特别多主要是因为它本身属于一种发物,吃多之后容易引发过敏现象。
四、章鱼烧烤诗句?
《小雅·瓠叶》
幡幡瓠叶,采之亨之。君子有酒,酌言尝之。
有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言献之。
有兔斯首,燔之炙之。君子有酒,酌言酢之。
有兔斯首,燔之炮之。君子有酒,酌言酬之。
海滨漫遍膻鲜味,临岸听涛气息咸。
拾贝鸣饥桂园酒,围炉笑论雨花岩。
梦求鹅卵生金石,夜起潮风扯袖衫。
不是辞朋心不舍,先贪美味再扬帆。
露华溶溶不夜天,天月朗朗笑语欢。
烧炭夜话围炉暖,烤出香辣真味鲜。
江舟把酒对愁眠,一日三餐味道咸。
火燎烟熏鲫鱼肉,精工细作翡珠岩。
无心世事闻涛浪,怎奈风尘青布衫。
独钓寒江多往事,远山倒影落成帆。
五、章鱼烧锅做法?
食材清单
小章鱼 500克 、 料酒 1勺 、 线椒 1个 、 小米辣 2个 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 豆瓣酱 1/2勺 、 甜面酱 1/2勺 、 辣椒酱 1/3勺 、 生抽 2勺 、 糖 2小勺
烹饪步骤
步骤1
小章鱼把肚子翻出来,里面的内脏去掉,再剪掉眼珠,用盐搓去那些个粘粘的,最后用清水冲洗干净。
步骤2
蒜切片,姜切丝,辣椒切圈。
步骤3
水烧开,把洗干净的章鱼放入汆烫1分半钟,捞出后用凉水冲洗一下,沥干水分。
步骤4
来调酱汁,豆瓣酱和甜面酱,再有辣椒酱。
步骤5
最后加入白糖,调匀。
步骤6
油锅烧热,把姜蒜辣椒放入,爆香(留三分之一的辣椒,要起锅前再放入)。
步骤7
随后,加入刚调好的酱料,炒匀。
步骤8
小章鱼放入。
步骤9
再加上点生抽,快速炒匀,出锅装盘。
六、章鱼烧酱汁?
自制烧酱汁:生抽,糖,味淋,木薯粉适量。生抽,糖,味淋的比例大概是1:1:2,其实所谓的比例不过是个大概,你加了之后要自己试试味道,不够甜就加糖,不够咸就加生抽。煮开,放木薯粉汁,小火收浓就可以了。木薯粉只要少许就行,不要把汁收的太浓稠了。生抽最好选不要太咸的,味道会比较好吃。没有味淋可以用料酒,清酒或者真露来代替。
七、章鱼烧面糊?
用料
第一种: 普通面粉 100克
玉米淀粉 20克
水 180-200克
鸡蛋 一个
泡打粉 2-3克
第二种:
章鱼烧粉 120克
鸡蛋 一个
清水 180克
配料:
包菜碎,洋葱碎, 章鱼粒 适量
酱料:
泰式甜辣酱,黑胡椒酱,番茄酱,沙拉酱 随意选择
干料:
木鱼花,海苔碎,肉松 随意选择
普通面粉做章鱼烧的做法步骤
步骤 1
粉,水,蛋搅拌均匀成面糊
步骤 2
包菜,洋葱切碎, 章鱼脚切碎焯水
步骤 3
锅里孔内多刷油,倒入1/3面糊,加包菜洋葱章鱼碎
步骤 4
倒入面糊填满孔多出来些,用针翻转丸子,把多出来的糊糊都塞进去
步骤 5
小火,油少了就再刷些油,煎熟
步骤 6
盛出来挤上喜欢酱料,撒上喜欢的干料
步骤 7
一口一个最香