一、怎样解决高压锅炖排骨藕汤泛红？
炖藕的时间不要太长，汤汁不泛红了。你可以试试。
二、高压锅炖排骨藕汤多长时间？
材料
排骨500克，棒骨2根，藕(切成滚刀状)200克
做法
1.将排骨，棒骨焯水去血水后沥起，
2.将焯过水的棒骨放罐里，放生姜块，放盐，放适当的清水，大火煮开后，转文火煨2个小时。
3.排骨在两个小时后下入罐里，
4.放入排骨文火煨15--25分钟后放切好的藕，将藕煨熟即可。
三、藕炖排骨用高压锅压多久？
藕炖排骨汤时，一般用高压锅中火炖15分钟即可。
藕炖排骨汤的具体做法如下：
1、将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段，藕去皮洗净切成片；
2、姜蒜去皮洗净后拍碎备用，葱去掉外皮洗净待用；
3、准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净；
4、将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料；
5、用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音，即可改为改中火，熬15分钟后关火即可。
四、藕炖排骨汤怎么弄？
食材：排骨适量、莲藕适量、胡萝卜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1、排骨清洗干净，斩成块状。
2、焯水，然后冲洗干净。
3、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
4、加入生姜片，少量料酒。
5、胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块。
6、先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
7、继续煲一小时左右，调入适量的盐即可食用。
五、清炖排骨藕汤的正确做法？
主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：
1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；
8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9. 继续焖上5分钟，即可关火。
六、藕汤高压锅压多久？
高压锅煮莲藕需要10到20分钟。 莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质,还有丰富的膳食纤维,促进肠蠕动,有助降低血糖和胆固醇水平,熟食能补心益肾.
脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕 生藕性偏凉
使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容
七、高压锅煨藕汤发红？
这个我来回答你！因为我比较专业、呵呵…在煲汤之前首先把啊排骨用水冲好冲净、以防有血水、其次把藕顺着纹路切成条、尽量和小排骨成比例、之后放到盆里倒点白醋再加点水掩过盆里的藕、五分钟过后、再取出、放在烧开的汤煲中、开锅打开覆没、最后等待喽、不知能明白不？
八、湖北藕汤高压锅做法？
把藕洗干净，然后切成滚刀块！和骨头一起放在高压锅里面炖。不用先放盐哟！等出锅的时候再放盐。
九、高压锅怎么炖排骨汤？
运用高压锅炖排骨的办法：
1、先将大小适宜的排骨洗净。
2、放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。
3、把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开端计时。
4、高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，将限压伐拿开后才可将锅盖翻开。再将锅放到灶上，不再加盖。
注意事项：普通来说蹄筋那种最难烂的也就30分钟，要是好点的排骨普通20分钟也就差不多了，不过也看个人的饮食习气，编者用电压力锅炖排骨汤的时分普通都会炖50分钟左右，炖久一点汤就浓郁好喝点。
十、高压锅炖排骨汤按肉类还是汤？
高压锅炖排骨汤，当然是按煲汤来选择菜单按键。
因为虽然是排骨汤，毕竟也是属于汤的一种。
把排骨清洗干净切成小块，然后在开水里焯，一次捞出，再在清水里清洗一遍洗去漂浮物，放入锅内加水，加生姜片，葱片，二两黄酒，十三香一小勺。
电高压锅熬煮排骨汤的时候我们要注意排气口是否在排气，如果不在排气，说明排气口可能被堵住了，要赶紧关火进行查看。
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