罗勒鸡-盖垫鸡apรา
鸡罗勒，或盖垫鸡，是泰国美食的经典之一，而且很容易制作。它在泰国人中很流行，被称为“不费吹灰之力”的菜。在泰国，当您在一个陌生的城镇和一个陌生的餐馆时，您会知道可以随时订购Gai Pad Gapow，它可能会很不错。这是一个简单的菜，任何餐厅都知道该如何做。
您知道当辣椒产生的热量恰好与the和鱼露的味道相配时，您就正确地制作了罗勒鸡。不要害怕使用看似过多的gap叶子-它们会做成菜。
- 3汤匙 鱼露
- 1汤匙 剁碎的 大蒜
- 1/2磅 地面鸡
- 1-2包 圣罗勒
- 4-7 切碎的 泰国辣椒
- 2汤匙 食用油
技巧与做法
- 您可以用火鸡代替鸡肉。有些人喜欢把肉切成小块而不是切碎。我发现碎胸脯肉是干的，不像深色肉那么香。猪肉末或牛肉末也是很好的替代品。
- 不幸的是，在美国的泰国餐馆，通常将甜罗勒或泰国罗勒用于此菜。不太一样。
- 现在，许多农贸市场都有圣罗勒。
- 罗勒不会在冰箱中长时间保存新鲜（或绿色）。因此，请尽快使用罗勒。但是，如果开始被冰箱烧伤，仍可以使用。
将大蒜和辣椒切碎。清洁并从茎上摘下圣罗勒叶。它可能看起来像很多叶子，但是煮熟后叶子会收缩，这道菜的味道来自叶子。
用油将大蒜和辣椒炒熟。当大蒜开始变成棕色时，将切碎的鸡肉放进去。不断搅拌。果汁将开始流出。继续搅拌直到所有汁都喝完为止。可能要花几分钟。加入鱼露。然后加入圣罗勒。快速将其翻转几次以将叶子与肉混合，然后从火上移开，然后将盖垫ga pow放到盘子或盘子中。与米饭一起热食。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
