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芝士流心蛋糕的做法窍门(芝士流心蛋糕图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-09 07:06:47
导读

流心蛋,好像是很多人的心头好,夹开蛋黄外膜的那一刻,浓浓的、嫩嫩的蛋黄流出来,让人欲罢不能的美味!我就很喜欢吃这一口,平时煮蛋、煎蛋都要流心蛋,好像吃蛋不流心,就没了滋味!当然,除了这两种最简单的吃法,我也不断开发更美味的流心蛋烹饪方式,满足一个吃货的心。无论什么方法来做,其实最重要的一点,吃流心蛋,必须用无菌蛋,谷饲蛋,才能吃的安心,做出鸡蛋最香的味道!我一般都选择圣迪乐村的谷饲无菌蛋,这是一家

流心蛋,好像是很多人的心头好,夹开蛋黄外膜的那一刻,浓浓的、嫩嫩的蛋黄流出来,让人欲罢不能的美味!我就很喜欢吃这一口,平时煮蛋、煎蛋都要流心蛋,好像吃蛋不流心,就没了滋味!当然,除了这两种最简单的吃法,我也不断开发更美味的流心蛋烹饪方式,满足一个吃货的心。无论什么方法来做,其实最重要的一点,吃流心蛋,必须用无菌蛋,谷饲蛋,才能吃的安心,做出鸡蛋最香的味道!我一般都选择圣迪乐村的谷饲无菌蛋,这是一家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业,生蛋鸡是谷物6:2:2的粮食比例喂养的,用他家鸡蛋做流心蛋,没有蛋腥味,可以安心享受美味!那么,今天我们来做一款爆浆芝士流心蛋吧!

By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 圣迪乐村谷饲无菌蛋 7枚
  • 芝士片 10片
  • 面包糠 一碗
  • 面粉 半碗

做法步骤

1、取5颗圣迪乐村鸡蛋,水开后放入锅中,水量要没过鸡蛋,煮四-五分钟后捞出,放入冰水中降温,这就是流心蛋的程度,不用担心黄不熟的安全问题,可生食的无菌蛋可放心食用!

2、剥去鸡蛋外皮,6:2:2的全粮食喂养鸡蛋,非常Q弹!

3、碗里磕两颗鸡蛋,蛋黄颜色很美,有韧性,打散备用。

4、每个鸡蛋用两片芝士片裹住备用。

5、准备好一小碗面粉、一小碗面包糠,与蛋液放在一起。

6、裹好芝士片的鸡蛋,先蘸一层面粉,再放入蛋液滚一滚,最后裹满面包糠,依次都做好。

7、放入预热好的烤箱,150度烤3分钟后立刻取出。

8、装盘,金黄的芝士外皮,切开后能见到流心的蛋黄。

9、芝士和蛋黄爆浆流出,浓香四溢,圣迪乐谷饲无菌蛋,蛋黄没有一点蛋腥味,和芝士的完美结合,美味至极!

小贴士

爆浆芝士流心蛋,可搭配自己喜欢的各种酱料来吃,喜欢甜味的可搭配甜酸酱,喜欢吃辣的可搭配辣酱,也可以搭配沙拉酱,咖喱酱,都非常好吃!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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