红烧鲤鱼好吃有诀窍，步骤都告诉你，做法简单，鲜香入味！
鲤鱼营养丰富，含大量蛋白质，脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富，也为美味的主要成分。对身体非常有益。也是大家饭桌上最常见的鱼种，红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜，味道咸鲜，颜色鲜亮，汤汁浓郁，
今天就把这道家常做法分享给大家 一起看看具体烹饪步骤吧。老少皆宜，开胃下饭， 喜欢的朋友一定要试试哦！
---【红烧鲤鱼】---
准备食材：
鲤鱼1条、五花肉、香菇、生姜、大蒜、葱花、盐【尽量将鱼的牙齿去除，可以去腥味，】
准备调料：
盐、蚝油、生抽酱油、啤酒1瓶、胡椒粉、白糖
做法步骤：
将鱼的两面斜刀切一下，
锅烧热加入适量的油烧热，加少许、盐 可以防止煎鱼时候沾锅，
鲤鱼下锅两面煎香煎黄捞出备用
然后加入少许底油烧热，加入切好的、五花肉爆香、
然后加入、姜、蒜、爆香，切好的香菇、葱花 、 蚝油 生抽、啤酒一瓶
烧开后加入少许盐、胡椒粉、白糖、老抽
将鲤鱼下锅烧3分钟，把鱼捞出，汤汁淋在鱼身上即可
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