又到了吃萝卜的季节，最近的萝卜又嫩又甜，而且价格还便宜，所以又做了一些萝卜干，吃馒头稀饭特别合适。
萝卜干的方法特别简单，因为住在高层里，没有很大的晾晒场地，就用衣架在阳台晾晒，也很方便。
准备材料：萝卜、盐、糖、粗细辣椒面、十三香、花椒粉、辣椒油或者麻油
萝卜清洗干净，去掉头部和尾部
像这样切不会断，方便晾晒
切好之后用盐杀出水分，不需要放太多，不然会咸
像这样挂在阳台就可以了，需要两三天的时间，具体要根据温度来，很适合空间小的位置，不占地方
晾干后用开水冲洗一下，吸干水分，切成小段
加入白糖、粗细辣椒面，花椒粉、十三香，辣椒油或者麻油搅拌均匀，我加的是辣椒油。一定要是粗细辣椒面哦，这样口感会更好，喜欢吃芝麻的朋友也可以加入熟芝麻。
再放入密封的罐子两天入味就可以吃了，这种麻辣萝卜干在我家很受欢迎，喜欢的朋友一定要试试！
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