一、玉米红萝卜排骨汤?
主料
排骨500克,红萝卜1根,甜玉米1根
辅料
盐适量 ,香葱少许 ,清水适量
步骤1
准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
步骤2
肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
步骤3
煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
步骤4
捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
步骤5
砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
步骤6
1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
步骤7
排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
步骤8
出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
二、红萝卜排骨汤做法?
原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤:
第1步、原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜。
第2步、排骨洗净,锅内倒入水,排骨凉水下锅煮沸,逼出血沫和脏东西。
第3步、捞出排骨,用温水冲洗干净。
第4步、胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。
第5步、开火,锅内少许油。
第6步、将排骨下入,翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黄时,加入老抽和料酒,炒匀。
第8步、加入葱白块,姜片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,继续炒,炒出调料的香味。
第9步、加入开水,煮沸。
第10步、加入生抽,干山楂片,改小火炖煮30分钟。
第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,说明排骨熟了,加入胡萝卜块。
第12步、改中火至胡萝卜九分熟时,加入糖、盐调味,改大火收汁即可。
三、红萝卜排骨汤热量?
热量为99大卡
做法
所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结
步骤2
锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干
步骤3
锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟
步骤4
出锅前放适量盐调味即可
四、红萝卜炖排骨汤?
需要提前准备:
肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量
玉米胡萝卜炖排骨的做法:
1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
五、藕角排骨汤做法?
主料:
排骨一斤
莲藕1节
老姜1块
辅料:
盐1勺
胡椒粉1勺
做法:
1. 准备排骨、莲藕、老姜
2. 锅中烧沸水,下入排骨,加入姜片、料酒焯煮2分钟左右
3. 取出用清水冲去浮沫,并沥干水分备用。
4. 莲藕洗净去皮切滚刀块备用
5. 取汤锅放入足够量的水,加几块姜片,一勺料酒下排骨
6. 大火至汤滚后小火炖20分钟,倒入莲藕
7. 加入莲藕煮开后,调入盐,胡椒粉提味,小火煮20分钟即可关火
六、藕炒排骨汤做法?
主料
排骨700克
藕2个
辅料
盐1勺小葱2棵糖1勺料酒1勺耗油1勺酱油2勺
步骤1
先把排骨切成小段,在冷水里浸泡大概2小时,泡出血水,然后烧一锅热水,水开后下入排骨焯水。
步骤2
准备好高压锅,放入冲洗好的排骨,再加入半勺盐,两勺酱油,一勺耗油,一勺料酒,加入刚好没过排骨的水,给调料搅匀,小葱切成小段加进去,盖上盖子,开锅后大概压8分钟就可以
步骤3
压排骨的时候把藕切成小块,加点盐揉匀,去除表面粘性
步骤4
排骨压好后放入砂锅里,加入切好的藕,排骨和藕大概放均匀了,再把排骨汤也放进去。这时候可以尝尝味道,如果淡了可以加一点盐。看自己口味,也可以加一点点糖。
步骤5
慢慢小火熬到汤煮开,藕煮熟入味就可以了。出锅前也可以加一点点味精调味,也可以不加。
七、藕排骨汤怎么喂?
准备猪排,莲藕,小葱,枸杞,花生和红枣
排骨洗净开锅倒入加水煮开,加入料酒,姜,浮去泡沫
藕切块起锅放入排骨,加入小葱,料酒大火煮开,再转小火煮30分钟,加入藕和枸杞,花生,红枣,盐,鸡精,小葱即可
八、红萝卜排骨汤怎样浓?
将切段的排骨用开水煮过,去掉血水。
加入清水煮沸,放入排骨慢火顿1个小时。
将胡萝卜切块,红枣去核后放入排骨汤中继续慢火炖1个小时,加入盐调味即可。
九、红萝卜怎么炖排骨汤?
原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤:
第1步、原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜。
第2步、排骨洗净,锅内倒入水,排骨凉水下锅煮沸,逼出血沫和脏东西。
第3步、捞出排骨,用温水冲洗干净。
第4步、胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。
第5步、开火,锅内少许油。
第6步、将排骨下入,翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黄时,加入老抽和料酒,炒匀。
第8步、加入葱白块,姜片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,继续炒,炒出调料的香味。
第9步、加入开水,煮沸。
第10步、加入生抽,干山楂片,改小火炖煮30分钟。
第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,说明排骨熟了,加入胡萝卜块。
第12步、改中火至胡萝卜九分熟时,加入糖、盐调味,改大火收汁即可。
十、红萝卜山药排骨汤做法?
准备的原料:羊肉1500克、山药一根
辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜
调料:老抽、生抽、白糖
要做好一份好的红烧羊肉,首先要在选材上有一定的要求,可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位,最好要带皮,带肥,带筋最好。
第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块,山药去皮切块,白萝卜切大块备用。
第二步:锅里倒入清水下入羊肉,一定要冷水下锅可以更好的煮出血水,倒入啤酒200克,因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度,然后放入1克小茴香,2片香叶,3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫,捞出清洗干净。
第三步:锅里倒入食用油350克,下入拍散的生姜,几根小葱煸炒出香味,下入啤酒500克,白萝卜,红枣,干桂圆。下面开始调味,下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉,再下入清水淹过羊肉,盖上锅盖开小火焖70分钟。
第四步:羊肉煮好后,下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器,最后撒上葱花和香菜,一道软糯的红烧羊肉就做好了。
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