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做烧饼挣钱吗(做烧饼一年能赚多少钱)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-08 11:01:28
导读

每个地方的烧饼做法其实都是不一样的,中国地域广阔。烧饼的叫发也不一样,在山东有种周村烧饼,在新疆有种馕,在很多地方还叫火烧。小编不知道你们那里叫什么。我就拿我们这里的烤火烧说说吧。我小区门口就开了家莱芜火烧店。那烧饼香脆,以前的时候是五毛一个,随着物价上涨,这个饼也长到了一块一个。莱芜火烧店老板和我经常在一块喝酒。有一次喝多了,把火烧利润透漏了,这个利润完全不包括水电人工费的。一元一个的烧饼利润在

每个地方的烧饼做法其实都是不一样的,中国地域广阔。烧饼的叫发也不一样,在山东有种周村烧饼,在新疆有种馕,在很多地方还叫火烧。小编不知道你们那里叫什么。我就拿我们这里的烤火烧说说吧。

我小区门口就开了家莱芜火烧店。那烧饼香脆,以前的时候是五毛一个,随着物价上涨,这个饼也长到了一块一个。

莱芜火烧店老板和我经常在一块喝酒。有一次喝多了,把火烧利润透漏了,这个利润完全不包括水电人工费的。一元一个的烧饼利润在四到五毛之间,如果用煤炭利润还要大的多。

一元一个烧饼分析

我们可以这样算一笔账,一斤面粉在1.5到2元一斤。那么一斤面粉能出几个饼呢?这个是商家很在意的。一般情况下4到5个饼。加上点油和调料。一般一个火烧控制在5毛的成本。

开店分析赚钱利润

开店就要选择人流量大,上班人很多的地方,这个挣的是辛苦钱。一千个烧饼卖500元,除去水电人工(如果算一个人工费)最少一天去掉200元。剩下的就是自己的辛苦钱。

其实烧饼都知道利润很大,但是有几个能够坚持开的。为了多卖点钱,别人在梦中,你却起来和面收拾。一般都是早上吃。

你们还记得武大郎卖烧饼吗?他也是忙于自己的烧饼冷落了妻子,才会有后面的发展。你们有什么看法呢?也可以评论。

我老家是河北大名的,在大名汽车站,长年有一个挎个篮子块状烧饼,在车站里挨个车转悠,烧饼有两种,一种是五香的、一种是白糖的,记忆中20年前就是这么卖,现在还是这么卖,只是原来2毛5一个,现在2块5了,按照业内通常的利润算法,怎么也有65%吧!

现在,在山东济南,最有名的烧饼当属莱芜烧饼了,有五香、茄子、酸菜、青椒、豆腐(尤其最爱)等还有纯肉的,基本都在2元到3元一个,原来没搞环保时,都是用炉子烤,现在环保查得厉害,都改用烤箱了,说实话,还是用炉子烤的香。

做莱芜烧饼的,在济南基本都是老人在做,很少见年轻人,主要无非是两点吧!

1、早上4点多就得开始准备材料,面粉、油、馅等;

2、纯手工制作,无法流程化,标准化,无法做量;

3、每天的工作还是比较枯燥的,也就老人能够坚持得住吧!

至于利润方面,曾经跟一个小店的老两口聊过,每天差不多能够卖800个左右吧!

如果说 按照2元一个,每天营业额1600元,就算抛去50%的费用,还能剩余800元,一个月24000元,相信这个利润能够秒杀N多白领加灰领了!

其实,不仅是烧饼,还有煎饼果子、锅盔、包子等这些利润都非常高,但做这些生意靠的勤奋!勤奋!勤奋!


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(文/小编)
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