鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
小鲫鱼汤的做法步骤
- 1
- 小鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干。
- 2
- 锅里油热,放入鲫鱼
- 3
- 两面煎透,盛出。
- 4
- 取汤锅,放入鲫鱼
- 5
- 加适量清水,姜,葱,料酒,
- 6
- 大火煮开5分钟,中火炖至鱼汤浓郁,加些盐,
- 7
- 加些胡椒粉,撒些葱即可.
鲫鱼汤功效和营养价值特点:
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用
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