今天我们来学习如何制作：蚕菜塘鲺汤。蚕菜：即潺菜，可清热解毒、凉血生肌、润肠通便、解郁除积、接骨止痛、抗癌防癌等。塘鲺：学名叫胡子鲶，可益肾、调中、养血、止血、兴阳、催乳、利水等。二者加生姜，味道咸鲜，具有清热解毒、凉血生肌、益肾调中、养血催乳、润肠通便、解郁除积、利水消肿等功效。
材料：
蚕菜（250g）、塘鲺(1条，杀好、去内脏、切块)、生姜（3-5片）、盐（适量）。
煮法：
上述材料洗净。首先塘鲺、生姜下锅煎。然后加入蚕菜、水，同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约20分钟，汤成，加少许盐搅匀，稍放凉即可食用。
功效：
清热解毒、凉血生肌、益肾调中、养血催乳、润肠通便、解郁除积、利水消肿等。
注意：
1、脾胃虚寒者，可酌加姜、胡椒；
2、适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
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