康康1818,2014-12-24
时间充足的时候就喜欢鼓捣面食，前几天烙了几张单饼蘸酱卷生菜很好吃，今天炒了豆芽菜，就用它卷饼吃了，味道好极了。
食材明细
制作步骤
1. 面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟
2. 把饧好后的面团排气滚圆分成6份
3. 取2个按扁，在其中一个上面倒少许玉米油抹匀
4. 将另一个没有抹过油的面胚盖在上面
5. 用擀面杖擀成薄饼
6. 放电饼铛加热，当面饼鼓起大泡时翻面
7. 两面烙熟即可
8. 趁热揭开，依此将其余的面团也做好
9. 绿豆芽择去根部洗净控水，胡萝卜切丝
10. 炒锅倒油煸香葱花
11. 先放豆芽翻炒
12. 再放胡萝卜丝翻炒
13. 加生抽、盐调味炒熟即可
14. 将炒熟的豆芽菜放到面饼上，卷起来就可以了
15. 摆盘上桌
小贴士
和好的面要饧上半小时。
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