导语：惊蛰节气后，别忘了吃梨，教你1个简单做法，润肺润燥简单好做
惊蛰节气，也就意味着气温慢慢升高，并且万物也开始蓬勃生长，而气温升高了，人们难免会觉得口干舌燥，这个时候便需要多吃一些可以帮助润肺润燥的食物，所以也便有了惊蛰节气之后要吃梨的习惯，而梨的吃法也比较多样，既可以直接生吃，亦可做成一些汤羹、甜点等食用，这次要分享给大家的便是梨的一个简单做法，将其搭配银耳、冰糖等熬一熬，清爽香甜又滋润，帮助润肺还清嗓，梨的这个做法，家里的大人和小孩皆宜食用，下面我便将梨的这个做法详细分享给大家，学会做法后给家里露一手，让家人也能感受到清爽的美味，我们一起来学习做法。
银耳雪梨汤的做法：
备用食材：雪梨1个，银耳20克，冰糖20克，枸杞5克，食盐2克，清水适量；
制作过程：第一步，首先准备出适量的干银耳，将其放入在清水中浸泡，待将其完全泡发后，摘去黄色的根蒂，清洗干净，然后在锅中添上水，将泡发并且洗干净的银耳用厨房剪刀剪碎放入锅中；
第二步，大火将其煮开后，再转至小火慢慢煮，这个过程中，雪梨1个，将其清洗干净后，削去皮，别扔，然后在削去皮的梨上抹上点食盐，搓洗片刻，然后再将盐分冲洗干净；
第三步，处理好的梨去掉核后，切成小块，然后连同梨皮一起放入在熬煮银耳的锅中，然后再根据个人的口味放入点冰糖，冰糖最好别用其他的糖代替，小火继续慢慢熬煮；
第四步，差不多半个小时的时间，这个过程中准备一小把枸杞，将其放入温水中浸泡一会，然后清洗干净枸杞，待梨汤熬煮差不多了，并且看到汤汁差不多减少至三分之一的时候；
第五步，即可将处理干净的枸杞放入锅中，继续再熬煮5分钟的时间，即可关火，将熬好的梨汤盛出便可以开始享用了。
小编总结：惊蛰节气后，气温升高，气候变干燥，当然是不能错过吃梨了，多吃水果总归是没有坏处的，适当吃梨，对于降火、润肺、化痰等都有着好的帮助，而经过熬煮的梨同时又对于止咳有帮助，将其与银耳做搭配，银耳被称为是“穷人的燕窝”，尤其是女性朋友适当吃对于身体会有很好的作用，两种价值都很丰富的食材搭配在一起，做出的食物口感以及价值也都会比较高，这样熬煮的汤大人和小孩皆宜食用，非常适合在这个季节吃，学会了这1个简单的做法，别忘了给家人吃，在惊蛰节气后也不会感到干燥。
烹饪小技巧：
1、想要银耳熬煮胶质是有技巧的，首先银耳泡发的时候用冷水，这样更加易于熬煮银耳；其次泡发的银耳需要剪碎后再下锅煮，越碎越好，胶质会从剪碎的银耳边缘流出，效果更好；最后，熬煮银耳，需要小火慢慢熬煮，随着温度的慢慢升高，银耳的胶质更容易出现；
2、梨皮不要扔掉，削下来后，连同梨果肉一起下锅煮，可以使得汤汁变得浓稠清润，效果更加好一些；
3、梨削去皮后，需要用食盐涂抹一下，然后再将盐分洗干净，这样炖的梨汤会更加清甜好喝，其中的冰糖可以根据个人的口味适当做调整。
惊蛰节气后，别忘了吃梨，学会这1个简单做法，润肺还润燥，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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