一、馒头放冷藏好还是冷冻好？
需要根据馒头的状态和预计食用时间决定：I. 还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。II. 蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。II.
1. 如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。II.
2. 如果蒸的或买的馒头很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。
二、鱼冻放冷冻好还是冷藏好？
保鲜不如冷冻。冷冻是瞬间将肉凝结，保存蛋白质等等；如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.还可以用盐腌，就算是早上买的鱼 ，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身，腌一下，晾干水份，放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油，蒸熟来吃。
三、槐花放冰箱冷冻还是冷藏好？
短期保存。鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
2、密封保存。用塑料袋盛起来（最好是能密封的袋子），把里面的空气抽干净，如果有抽气机或吸尘器最好。然后密封起来，放进冰箱冷冻里，放时间很长都像刚摘得一样。
3、冷冻保存。把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。
四、母乳放冷藏好还是冷冻好？
一般情况下，若在短期内食用，推荐将母乳冷藏，在0-4°C的冷藏环境中，母乳的保存时间不宜超过72小时。若需长期保存，则推荐冷冻母乳，在-18°C的冷冻室中，母乳的保存时间不宜超过3个月。
若有条件，建议将母乳单独存放，若条件不允许，则应将母乳单独保存置于冰箱中的固定位置，做好隔离，以免出现串味或污染
五、水果放冷藏好还是冷冻好？
水果中含许多有机、无机物质，受冻结冰后，一经化冻，水分会大量流失，很容易腐烂。因此水果忌用冰箱冷冻。当然也有个别可以冷冻的
1.水果的正确储存方法_这样吃才健水果的特点是：虽然已经离开果树，但是它仍有生命，照样会呼吸、代谢，还特别容易受到各种细菌感染及自身酶的作用而腐烂，所以在吃之前应轻拿轻放，妥为保存。大多数新鲜水果是不能冷冻的，但可以在一定条件下冷藏，你必须知道，已经成熟的水果，如果不及时放到冰箱中冷藏，就会很快过熟，甚至腐烂，所以要根据不同水果的品种及状况采用相应的储存方法。
2.可以冷藏的水果 包括葡萄、梨、苹果、桑葚、杨梅、樱桃、梨、柑橘等非热带水果。你一定有这样的经验，许多水果放在冰箱冷藏几天，就会出现皱纹、干枯萎缩现象。这是由于冰箱是一个“干燥箱”，温度低、湿度也低，会让大多数水果脱水，所以在将它们放入冷藏室前需用纸包覆，再放入塑料袋中。但须注意，塑料袋的口不能完全敞开，也不能全部封死，要留一点空隙，以免水果因缺氧而“闷烂”。上述做法的原理是：纸包裹水果可以让它能继续呼吸，且可吸收水分，避免水果挥发的水分在塑料袋上凝集而致细菌繁殖及水果霉坏，还可防止水分过多挥发而致水果干瘪。
六、铁观音放冷冻还是冷藏好？
如果需要存放时间比较久,建议放冷冻室;如果存放时间很短,可放在冷藏室。放冷冻室时，茶叶比放冷藏室保鲜效果更好，因温度较低，铁观音被氧化的速度也较慢，保鲜效果也会更好。一般质量好的铁观音，在冷冻室存放2-3年，质量都还不错，我的经验。
七、玉竹放冰箱冷藏好还是冷冻好？
玉竹放冰箱冷冻好
玉竹的保存方法新鲜玉竹洗净、去须后,简单刨去表皮,切片或切丁，焯水沥干，晒干保存。天气不佳时，沥干水分后风干一两天就放入冰箱冷冻保存。新鲜玉竹摊开在地上，暴晒或者置于通风处阴干十天半月或数月，玉竹水分减少变得柔软不易折断时,下垫粗糙物用手搓揉，先慢后快，由轻到重,揉去须根毛、粗皮，然后再放入冰箱冷冻保存。
八、香菜放冰箱冷冻好还是冷藏好？
冷藏，香菜也是新鲜的蔬菜，一般买回来的香菜将水分晾干以后，把他的老叶子去掉，然后用干净的纸包起来在装进密封袋里，这样香菜可以存放20天左右
九、干白莲放冷藏好还是冷冻好？
都可以。
干白莲无论是冷藏还是冷冻都是可以的，只是在保存时间和保存品质上有所区别，可以根据自己的需求来选择保存方法。
干白莲若是冷藏保存的话，可以将干白莲放入密封性比较好的保鲜盒中，直接放入冰箱保存，这样可以最大限度的保留住干莲子原本的口感和味道，而且取用比较方便
十、海底椰放冷藏好还是冷冻好？
放冷藏
海底椰不同于一般干货,鲜的海底椰反而比干的海底椰味道更加突出。干海底椰由于肉质粗糙,本身的味道也很淡,所以口感不如鲜海底椰。
而鲜海底椰放在汤中可令汤品滋味更加鲜甜,并带有椰子的清香味,直接切块和西米、牛奶等混合作为甜品,可突出其滑润弹牙的口感。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
