一、乌鸡虫草花汤的做法？
以两人份为例：以下为懒人做法，高要求人士求放过
准备：
1.四分之一只乌鸡洗净切块、开水下锅先过水一次去血水洗净
2.姜片、红枣去核、桂圆肉适量
3.虫草花一份约15克，新鲜的洗净、干货事先泡洗好
实施：
1.半锅水煮沸，放入乌鸡姜片虫草花桂圆
2.锅盖稍微留缝，大火煮开五分钟后转小火熬煮半小时，转火后大概十分钟放入红枣
3.出锅前五分钟放入适量的盐调味即可
二、乌鸡花胶虫草花陈皮汤做法？
花胶提前泡发，可以在泡发的水加酒，泡发好了之后煮开水加酒加姜片飞水然后备用，乌鸡洗净斩好飞水，飞水之后再用冷水冲洗一下，放入炖盅，炖盅再放入刚才处理好的花胶，姜片，陈皮或者其他想一齐煲的东西，然后加白开水，不要放生水，然后炖三到四个小时，黄花胶筒如果越大越厚的就再炖久一点，炖的差不多好就加盐以及冰糖，冰糖必不可少是提鲜的，然后就ok了
三、乌鸡人参汤炖多久？
人参乌鸡汤需要炖多久
好的东西永远都值得等待，煲汤也是同样的道理。想要煲得一手靓汤，那就要经得起时间的消磨。煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感，所以掌控好煲汤的时间非常重要。那么人妻想要给赚钱养家的老公煲一锅美味又有营养的人参乌鸡汤，究竟需要多长时间呢？想要知道答案的你就要认真往下阅读了哦。
人参乌鸡汤是比较常见的一种汤品，煲这类汤的时候，时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜，而且人参要煮熟一般要超过2个小时，如果没熟吃过后，容易引起呕吐。但是煲汤的时间过长也不行，营养流失掉就可惜了，所以说掌控煲汤时间也是一门学问。有时间的人可以用炒锅炖人参乌鸡汤，耗时一般要2-3个小时左右。如果时间比较赶，不想要耗费太多的时间，不妨试试用高压锅炖乌鸡，一般一个小时就可以了。
四、虫草花煲汤煮多久？
虫草花拿来煲汤，可以拿来煲鸡汤，把虫草花清洗干净，鸡肉清洗干净和一起放入炖锅中。炖煮两小时，放入盐，鸡精调味就可以啦。
五、为什么虫草花汤要隔水炖？
隔水炖法是将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖，加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，故汤汁清澄，原汁原味。
隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。因为隔水炖烹制时间长，不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味，而且还可以放一些滋补的食材和药材，特别适合秋冬季节的滋补。
材料：新鲜虫草花，猪棒骨，猪脊骨
配料：老姜，葱，盐
1.虫草花、甜玉米、大葱、老姜洗净
2.甜玉米切段
3.老姜切片，大葱切成段
4.棒骨和脊骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，焯水捞出备用
5.骨头从新入炖锅，一次性加足水
6.加姜片，大葱段，玉米段
7.设置炖汤约3个小时
8.再加入虫草花，继续炖半个小时，加适量盐调味即可
六、虫草花炖猪骨汤的做法？
主料猪骨400g虫草花15g辅料盐适量莲子适量元肉适量 步骤虫草花炖猪骨汤的做法步骤11.准备好虫草花；虫草花炖猪骨汤的做法步骤22.加水浸泡半小时；虫草花炖猪骨汤的做法步骤33.浸泡过后，清洗多几次，挤干水份待用；虫草花炖猪骨汤的做法步骤44.准备好莲子和元肉；虫草花炖猪骨汤的做法步骤55.洗净待用；虫草花炖猪骨汤的做法步骤66.猪骨洗净斩件；虫草花炖猪骨汤的做法步骤77.锅内加水；虫草花炖猪骨汤的做法步骤88.倒入猪骨煮沸焯水，捞起清洗干净杂质；虫草花炖猪骨汤的做法步骤99.汤锅内加水；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1010.倒入莲子元肉和虫草花；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1111.煮沸后，倒入猪骨；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1212.加盖慢火炖烧；虫草花炖猪骨汤的做法步骤1313.炖1.5小时后，加盐调味即可食用。
七、孕妇可以喝虫草炖乌鸡吗？
冬虫夏草具有很好的滋补功效，冬虫草中含含有极高的钙质，所以孕妇是可以喝虫草炖乌鸡汤的，但是一定要适量，最好不要多喝，因为虫草里的营养物质比较丰富，过量的服用就会造成营养过剩，不仅会引起肥胖的问题，还可能会影响到胎儿的健康。
八、乌鸡炖什么汤？
乌鸡可以炖当归、红豆、黄精、枸杞、红枣等。
炖乌鸡是以乌鸡为主要食材制作的汤品，而且乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点，水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含重高。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨马之分。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝；赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职。
九、虫草花炖骨头汤怎么做？
食材：苦瓜1根，虫草花少许，干瑶柱适量，黄豆适量，盐，姜，猪骨300克，蜜枣2-3个，蚝干适量
做法:
1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。
十、花胶汤炖多久？
至少半小时。
花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。
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