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板栗怎么吃法好一些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-08 07:04:54
导读

一、板栗怎么吃法好一些?板栗炖蛤蜊的做法详细介绍 菜系及功效:滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖板栗炖蛤蜊的制作材料: 主料:蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克调料:料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克教您板栗炖蛤蜊怎么做,如何做板栗炖蛤蜊才好吃1. 将蛤蜊洗净,投入沸水锅中煮一下,待壳张

一、板栗怎么吃法好一些?

板栗炖蛤蜊的做法详细介绍 菜系及功效:滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味 工艺:炖板栗炖蛤蜊的制作材料: 主料:蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克

调料:料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克教您板栗炖蛤蜊怎么做,如何做板栗炖蛤蜊才好吃1. 将蛤蜊洗净,投入沸水锅中煮一下,待壳张开时,取肉;

2. 洗净后放入碗内,用料酒和姜汁腌半小时左右;

3. 板栗放入锅中,加入清水600毫升,置火上煮熟;

4. 板栗捞出剥去外皮,去掉内衣,对切为二;

5. 猪肉洗净后切成片;

6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内,加入清水1000毫升;

7. 置中火上炖半小时左右,加入酱油、精盐、白糖和料酒;

8. 炖至肉熟烂入味,淋上香油即可。 小帖士-食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

板栗烧白菜的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱

口味:原本味 工艺:白烧板栗烧白菜的制作材料: 主料:白菜500克

辅料:栗子(鲜)200克

调料:大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克教您板栗烧白菜怎么做,如何做板栗烧白菜才好吃 1、将板粟洗净切口,下开水锅煮熟捞出,去壳;白菜洗净切条;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。2、炒锅注油烧热,下葱花、姜片炒香,加入汤汁,投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂,加入料酒、盐、味精,用水淀粉勾芡即成。小帖士-健康提示:

清热利水,养胃解毒,补脾健胃。

红枣蒸板栗的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱

口味:酸甜味 工艺:清蒸红枣蒸板栗的制作材料: 主料:栗子(鲜)350克,枣(干)70克

调料:冰糖10克,色拉油10克红枣蒸板栗的特色: 板栗甘香,红枣绵软。教您红枣蒸板栗怎么做,如何做红枣蒸板栗才好吃 1.红枣用热水泡透;板栗用刀依次切口,放在开水中煮透,捞出,放在凉水中浸透,剥净表皮。

2.锅中放入色拉油,烧热,放入板栗、红枣,稍炸,捞出,放在碗中,冰糖碾碎,撒在碗中,上笼蒸透即可。 香菇炒板栗的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味:咸甜味 工艺:炒香菇炒板栗的制作材料: 主料:香菇(鲜)250克

辅料:栗子(鲜)100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克

调料:淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,菜籽油15克教您香菇炒板栗怎么做,如何做香菇炒板栗才好吃 1. 将香菇、栗子肉,豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;

2. 葱切段;

3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片;

4. 将粟子片用沸水煮至六成熟,捞出沥净水;

5. 将菇装入碗内,加全蛋液,淀粉拌匀;

6. 热勺,下菜油,烧至六成热,下香菇片,炒至微黄;

7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下,加高汤100克,烧开;

8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精,勾薄芡,淋明油,出勺装盘即成。小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

二、栗子能做什么菜?

栗子花生鸡脚汤

材料:栗子100克,花生50克,红枣6只,鸡脚12只,蜜枣3只,盐5克。 

制作:

栗子去硬壳,沸水略烫,去红色软皮,洗净。花生洗净,浸泡。红枣去核,浸泡。蜜枣洗净。鸡脚用沸水略烫,去黄色表皮及指甲硬壳,洗净,飞水。将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲两个小时,加盐调味。 

功效:益气养血、除湿通络。

板栗炖羊肉

取羊肉100克,切小块,板栗15粒去壳,一同下锅,放入少量植物油(最好是芝麻油,因其有补肾之效)和黄酒微炒,再加水炖煮至肉熟,适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用,或早饭前喝汤食肉,1周吃3次,连吃2周,相关症状可得到明显改善。但若患有急性炎症、外感发热、疮疡、热结便秘等,则应忌食。 

本品尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。

栗子燕麦炖排骨

主要功效:养胃健脾,补肾强筋 

推荐人群:一般人群,糖尿病人亦可适量食用 

材料:栗子肉50g、燕麦50g、红豆25g、排骨150g、生姜适量(2人量)。  

烹调方法:栗子去壳去皮(栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除),燕麦米、红豆洗净(可提前用清水泡发1小时),排骨洗净切块并氽水去掉血污,在炖盅加入800ml清水,将以上食物全部放入炖盅,武火炖开后改文火继续炖1小时,最后调味食用。 

三、板栗怎么做好吃,简单带过程

买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离.

水洗3遍以上.

高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)

关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.

打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.

脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.

做法是简单,但是要避免失败,那就是:

1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.

2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮 知道了吗?


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