很多人都会喜欢配着干烧的菜，略微的焦香和少许的酱汁，特特特下饭！
今天来分享几道干烧系的菜品吧～～～
1. 干烧南瓜
材 料：
南瓜600g ，金兰酱油2瓷勺，醋1调料勺
步 骤：
1、南瓜切块备用
2、酱油1瓷勺，醋1调料勺，混合调成烧汁
3、油锅加热，南瓜倒进来小火煎至表面微焦
4、倒入开始调好的烧汁，开中大火，拌炒到收汁
2 . 干烧豆腐
材 料：
北豆腐，剁椒，金兰素蠔油，盐，熟芝麻，芫茜碎
步 骤：
1、北豆腐一大块改刀成长方形厚片，剁椒切碎
2、豆腐放入油锅中煎成金黄色捞出
3、锅内留少量余油，倒入剁椒碎煸香，把煎好的豆腐块倒入锅内，加素蠔油及半碗清水，加盖焖烧
4、待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加入盐后盛出，撒上熟芝麻和芫茜碎即可
3 . 干烧茄子豆角
材 料：
茄子一条，长豆角5根，干红椒适量，金兰酱油适量，食盐适量，植物油适量
步 骤：
1、茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，干红椒切段
2、茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）
3、锅中留底油，下干红椒段小火爆香；放适量食盐及适量生抽
4、下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅
4. 干烧伊面
材 料：
伊面饼，豆芽，草菇，金兰酱油，植物油，盐
步 骤：
1、煮面条，直到软，捞起备用
2、热锅下油炒豆芽和草菇
3、再下面条翻炒
4、添加酱油和盐再炒均匀即可
5. 干烧淋油茄丁
材 料：
茄子2根，熟毛豆半碗，核桃 5-6个，橄榄油 适量，金兰酱油适量，醋少许 （放柠檬更好）
步 骤：
1、茄子洗干净，切削丁。
2、核桃掰碎大致比毛豆小点。
3、平底锅烧热下少许油，下茄子，小火干烧，直到茄子变色变软。
4、将茄子和熟毛豆装在一起，撒上核桃碎，撒上酱油和少许的醋，最后淋上橄榄油，搅拌均匀即可上桌。
6. 青瓜干烧杂菌
材 料：
黄瓜1根，杏鲍菇一根，香菇5朵，海鲜菇一把，金兰素蠔油适量
步 骤：
1、把杏鲍菇切片香菇切块海鲜菇切段备用。
2、黄瓜切片备用。
3、先把杏鲍菇过油炸一下去除水分，在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用。
4、锅里留底油把黄瓜炒一下。
5、倒入素蠔油。
6、倒入炸好的蘑菇等汤汁收干后就装盘吧。
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