青瓜凉拌猪舌
做法：
1.青瓜洗净切片再切成丝备用
2.猪舌焯水洗净再次放入锅中倒入清水放入花椒和八角、葱、姜煮至软嫩取出晾凉
3.猪舌切成偏细一些的条状这样吃起来口感更佳
4.香菜去根洗净沥干水分切小段备用
5.猪舌和所有配料装入容器中
6.蒜去皮捣成泥状放入容器中糖、醋、盐、味精
7.将所有调味料拌匀入味
8.清新爽口的青瓜凉拌猪舌装入盘中，入口超级鲜美唇齿留香回味无穷
时蔬大骨汤
材料：大棒骨2根 甜玉米1个 火腿片几片 西兰花几棵 黑木耳少许 盐3勺 糖少许
做法：
1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净
2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫
3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时
4、1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
5、最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味
桂林啤酒鱼
材料：鱼1条、姜，蒜青椒、干辣椒、葱、西红柿、啤酒郫县豆瓣酱、生抽、桂林腐乳；
做法：
1.鱼洗净淋干水份，从背开，青椒切块，姜切片，西红柿切块单独装好备用。
2.中火烧热锅中的油（油要比平时炒菜多些），油烧至五成热时放入鱼，煎至两面金黄后盛出备用。
3.另起油锅，大火将锅内的油烧至七成热时，加入青椒、姜、蒜、干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒。炒出香味后淋入适量的生抽，倒入啤酒。啤酒的量要能没过鱼身。（我放了两易拉罐的啤酒）
4.煮沸后放入煎好的鱼和桂林腐乳两块，改中火焖约二十分钟左右。（焖煮过程中要小心鱼会粘锅底哦）
5.待汤汁快收干时加入西红柿块（我放了一个小个的西红柿）转大火，汤汁浓稠时撒上葱花即可。
腊肉炒卷心菜
材料：
卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升
做法：
1.粉丝用清水浸泡至软，捞出备用。
2.卷心菜洗净，切成宽条。
3.炒锅里挖入猪油，烧热后放入生姜片，红椒段爆香。
4.放入卷心菜条，小火煸炒至色泽油亮。
5.调入酱油，把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上，开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐即可。
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