晚餐，冬瓜和它天生一对，儿子老公都爱喝，养生还补钙。大家都知道，冬瓜熬汤最好喝了， 冬瓜要是不煲汤，就把冬瓜就可惜了。冬瓜削了皮之后里面的“肉”是相当嫩，滑入口中，嚼上一下，营养随之而入。那和冬瓜天生一对的有是谁？它小小的身体中有着丰富的营养价值，像蛋白质、铁碘、磷还有钙。家里孩子正在长个子，一定要吃这个。它就是享有“钙库”之称的虾皮。在每100克虾皮中含有900多毫克的钙。冬瓜和虾皮搭配之后，他们组合煲成汤后，汤的味道变得更鲜了。听起来这汤还是不错的，小编给大家准备了方法和步骤，快来查看吧。
虾皮冬瓜汤
By 菊娜JUJU
配料：
冬瓜 300克、虾皮 15克、姜 1块、细香葱 1根、鸡粉 5克、麻油 1/2茶匙、植物油 1汤匙、水 600毫升
烹饪步骤：
1.主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色
4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开
5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
烹饪小贴士：
1、冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，还能把多余的脂肪消耗掉，防止体内脂肪堆积，对防止高血压、减肥有良好的效果；
2、冬瓜还有美容的作用，是比较受妇女喜欢的蔬菜之一。冬瓜籽中的油酸，可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效；
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素 E，虾皮越红虾青素含量越高。
大家还知道哪些补钙的食物吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
